- Blackberries - 4 gota
- Honey - 3/4 Glass
- Lëng limoni ose gëlqere - 1 st. një lugë
- Sheqeri - 1/4 copa
- Gjalpë e ftohtë - 1 filxhan (+2 lugë për mbushje)
- Miell - 2,5 gota
- Kripë - 1 lugë çaji
- Ujë të ndezur - 10 st. lugë
- Tapioca - 3 lugë çaji (mund të zëvendësohet me niseshte patate)
Shtoni miellin në enën e përpunuesit të ushqimit. Pastaj shtoni gjalpë të ftohtë të copëtuar. Ne mundëm çdo gjë në mënyrë impuls (për 10 sekonda) disa herë. Njëra pas tjetrës derdhim ujë akull në kombinim me lugë gjelle. Ju duhet të merrni këtë lloj brumi. Brumë është mbështjellë në një film ushqimor dhe le të shtrihet për 30 minuta. Tani le të merremi me mbushjen. Ne me kujdes shpëlarim kokrra të kuqe, thajini dhe vendoseni në një tas të rehatshëm të thellë, derdhni lëng limoni. Hidh mjaltë, përzier butësisht. Ne bie në gjumë me sheqer dhe tapiokë. Pastaj rrokulliset brumi. Vendoseni brumin në një pjatë për pjekje. Brumë gishtat në skajet e myk për pjekje dhe në mënyrë të barabartë përhapjen e mbushjes. Në mbushje kemi vënë disa copa gjalpë. Pastaj rrokulliset fletën e dytë të brumit. Ne e mbulojmë atë me mbushje, e spërkasim atë dhe me ndihmën e gërshërëve të kuzhinës prenë pjesën e tepërt të brumit. Bëni shkurtime të vogla në byrek, ngjisni atë me gjalpë ose qumësht dhe spërkate me sheqer. Pastaj ne dërgojmë tortë të pjekur në preheated në 190 gradë furrë për rreth 45-55 minuta. Pastaj e marrim byrek nga furrën, e lëshojmë atë pak, e ulim dhe e shërbejmë në tavolinë. Bon appetit!
Shijet: 6