- vaj ulliri - 1 st. një lugë
- hudhër - 4 dhëmbë
- thekon e kuqe piper - 1/4 lugë çaji
- banka e domateve me dics - 1 copë (420 g)
- ujë - 1/4 filxhan
- rozmarinë të thata - 1/4 lugë çaji
- kripë - 1/4 lugë çaji
- patate - 1 copë (mesatare)
- kungull i njomë - 1 copë
- një bankë me fasule të bardha - 1 copë (420 g)
1. Lani dhe fasule të thata në peshqir letre. Shkel hudhër. Pritini patatet në copa 6 mm të trasha. Nxehtësia e vajit të ullirit, hudhra dhe piper i kuq thekon në një tigan me shtresë jo-ngjitëse në nxehtësi mesatare. Fry për rreth 30 sekonda derisa hudhra fillon të fërshëllejë. Shto domate me diced, ujë, rozmarinë e thatë, kripë dhe patate. Cook, mbuluar me një kapak, 15 minuta, derisa patatet janë pothuajse gati. 2. Pritini kungull i njomë së bashku në 4 pjesë, dhe pastaj prerë në feta 6 mm të trasha. Shto kungull i njomë dhe fasule në tigan. 3. Mbuloni tiganin me një kapak dhe sillni, shpesh nxitje, për 10 minuta, derisa kungull i njomë dhe patatet të bëhen të buta. 4. Në këtë pikë, kontrolloni salcë - ajo duhet të jetë e trashë, por jo e thatë dhe jo e holluar me ujë. Shtoni pak ujë në qoftë se salcja është shumë e thatë ose gatuaj pa kapak nëse salcë duket shumë e holluar me ujë. Shpërndani enën në pjata dhe shërbejeni menjëherë.
Shijet: 2-3