"Xhuxhi belg" lakër të Brukselit janë prodhuar artificialisht nga kultivuesit e perimeve belge. Në nder të tyre, Carl Linnaeus e quajti këtë lakër të vogël - Bruksel. Tani kjo lakër ka fituar popullaritet, grumbuj të mëdhenj të të cilave mblidhen në vendet e Evropës dhe Amerikës. Universaliteti i xhuxhit belg nuk mund të mbivlerësohet. Lakra është e shijshme në supave, stews perime, është e skuqur, i zier, i pjekur. Madhësia e vogël e kokës lejon përdorimin e lakrës për të dekoruar enët festive. Sot ne piqem ne Bruksel ne salce te bute. Kjo gjellë mund të jetë gatuar shumë shpejt. Lakra, ngjyhet në salcë krem, ju duhet të shijoni.
përbërësit:- Lakra Brukseli 400 g
- Krem 150 ml
- Gjalpë 50 g
- Kripë 6 g
- Breadcrumbs 4 g
- Arrëmyshk 2 gr
- Piper i zi piper 2 g
- Hapi 1 Për të përgatitur këtë pjatë, ju duhet të merrni lakër të freskët të Brukselit, krem, gjalpë, bukëpjekje, kripë, piper, arrëmyshk tokësor.
- Hapi 2 Lakër lakër janë larë, tharë, prerë buzë e kastravec dhe të bëjë një prerje të thellë cruciform në mënyrë që lakër nuk është e hidhur.
- Hapi 3 Vendosni lakër në një tigan dhe shtoni kripë në ujë të valë. Vendoseni zjarrin dhe kuzhinierini për 10 minuta gjatë nxehtësisë së ulët.
- Hapi 4 Në ndërkohë, shtoni kripë dhe erëza në krem, vlim, shtoni gjalpë.
- Hapi 5 Vendoseni lakër të zier në një sander për të hequr ujin e tepërt.
- Hapi 6 Sasi e vogël në kokat me breadcrumbs.
- Hapi 7 Vendoseni lakër në një tabaka për pjekje. Hidh salcë e butë. Vendoseni në një furrë të nxehtë. Lakër piqem për 15 minuta në një temperaturë prej 180 ° C.
- 8. Hani lakër në një formë të ngrohtë në mish ose si një pjatë të veçantë.