Rajs me bizele dhe bajame

Uji me kripë dhe shafran i Indisë sjell një çiban. Në këtë kohë, në një vaj të nxehtë në një tigan Përbërësit:

• Rajs - 180 gramë (kokrra të gjata)
• Shafran i Indisë - 1/4 lugë çaji
• Kanellë - 1/4 lugë çaji
• Karafil - 6 copë
• Bajame - 40 gram
• Bizele të konservuara - 200 gram
• Kripë, piper - - Për shije

udhëzime

Uji me kripë dhe shafran i Indisë sjell një çiban. Në këtë kohë në vaj të nxehtë në një tigan, skuq kanellë, karafil dhe bajame (para-bluaj bajame në një blender), derisa bajame janë kafe të artë. Rajs shtoni në tigan dhe skuq atë për rreth dy minuta në ngrohje të ulët. Tjetra, shtoni oriz në ujë të valë me shafran i Indisë. Hidh përmbajtjen e tiganit dhe rrisni nxehtësinë në një të fortë. Pastaj menjëherë të reduktuar ngrohjes në një të ulët dhe të mbuluar me një kapak. Cook oriz pa nxitje për 15-20 minuta derisa të gjithë uji ka absorbuar. Pas 10 minutash, hapni kapakun dhe derdhni bizele. Pastaj përziejeni gjithçka mirë, mbuloni përsëri dhe fikni zjarrin. Dërgo orizit të krijoj për 5-7 minuta. Pastaj mund të shërbeni në tavolinë.

Shijet: 3-4