- Vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- Fileto pule - 800 gram
- Onions - 2 Copë
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Xhenxhefil - 30 gram
- Shafran - - Për shije
- Piper djegës - 1 copë
- Stick kanellë - 1 copë
- Supë pule - 250 mililitra
- Bajame - 45 gram
- Pluhur sheqeri - 1 st. një lugë
- Kanellë - 1 st. një lugë
- Gjalpë - 50 gramë
- Veza - 1 copë
- Brumë bezdozhzhevoe brishtë (fletët drejtkëndëshe) - 4-6 copë
Fileto pule prerë në kube të vogla (1-1,5 cm anë), 2-3 minuta skuq me vaj ulliri në një tigan të thellë të thellë tigan. Ne vendosim pulën në një pjatë, dhe në të njëjtën pan vënë qepë copëtuar finely, hudhër, chili copëtuar imët dhe xhenxhefil integruar. Fry derisa qepja eshte transparente. Vendosni pulën përsëri në tigan, mbushni të gjitha me supë pule. Shtoni shafranin dhe ziejini derisa supë të avullon. Ndërsa pule është pirg në supë (dhe kjo është rreth 15 minuta), të bëjë një brumë. Mix bajame terren, sheqer pluhur dhe kanellë. Tani gjëja kryesore. Ne marrim një fletë të pastër të pudër, e spërkasim atë me përzierje bajame, vendosim në krye një fletë - dhe rrokulliset atë. Pastaj lart - një pak më shumë përzierje bajame, një fletë e brumë, roll out. Dhe kështu - derisa fletët dhe përzierja e bajameve të mbarojnë. Brumë rezultuar është vendosur në një pjatë pjekje, të vajosur. Në pulën e gatuar, shtoni një vezë, llokoçis. Hidh mbushjen për byrek në brumë. Formoni byrek (në skajet ju duhet të keni lënë mbushjen e papërdorur të brumë). Top me gjalpë dhe dekoroj me bajame të tëra. Piqni për 25 minuta në 180 gradë. Pastaj hiqni nga furrën, me lehtësi të freskët dhe shërbejeni. Kënaquni!
Shërbimet: 5-7