- Gjalpë (margarinë) - 275 gramë
- Sheqeri - 300 gram
- Lemon Citrus - 1 copë
- Veza - 5 copë
- Miell - 150 gram
- Pluhur Pluhur - 1 lugë çaji
- Bajame terren - 75 gram
- Djathë me gjalpë të ulët - 500 gramë
- Kajsi i konservuar - 425 gram
- Lëng limoni - 1 copë
- Një qese me vanilje ose buding bajame - 1 copë
- Bajame - 2 Art. lugë (thekon)
- Forma e sheqerit - 2-3 Art. lugë
Për brumin, gjalpi (75 gramë) i temperaturës së dhomës duhet të rrihet me sheqer deri në ajër, pastaj shtoni vezën dhe zhurmën. Shkundni sërish. Përzieni miellin dhe pluhurin e pjekjes dhe ndizni përzierjen e përgatitur më parë, shtoni bajame toke. Pastaj përzieni gjithçka dhe vendoseni brumin në frigorifer. Formoni yndyrën e pjekjes, dhe skajet spërkatën me thekon e bajameve. 2/3 e testit të vënë në formë. Për mbushjen, keni nevojë për proteina nga yolks, rrahni gjalpën me sheqer dhe yolks, pastaj shtoni djathë, lëng limoni, pluhur puding dhe rum. Proteina vihet në lëvizje veç e veç, dhe pastaj përzieni me gjizë. Vendoseni mbushjen në brumë. Top me kajsi, dhe pres brumë të mbetur dhe spërkasë tortë në krye. Piqem dhe specifikoni pluhur.
Shijet: 8