Historia e krijimit të cookies Duke dhënë historinë e krijimit të këtij cookie është përshkruar si më poshtë. Sapo një kuzhinier i cili punoi në oborrin e sulltanit persian vendosi të përgatiste një ëmbël tjetër për madhështinë e Tij. Por, kur erdhi në kuzhinë, kuzhinierja nuk gjeti aty pothuajse asgjë nga ato produkte, të cilat ai numëronte. Të dashurit e keqës morën të gjithë përbërësit më të rëndësishëm për të bërë ëmbëlsira, të paktën ata mendonin kështu. Por kuzhinieri i shkathët nuk e humbi kokën dhe, përzierja e mbetjeve të miellit, sheqerit pluhur, gjalpë dhe shtimi i proteinave të shafranit, krijoi një recetë të re për cookies, e cila u admirua në çdo kohë.
përbërësit:- Miell gruri 150 g
- Almond 50 g
- Gjalpë 100 g
- Sheqeri 50g
- Pluhur Sheqeri 20 g
- Hapi 1 Përbërësit kryesorë: vaj, miell, sheqer, bajame dhe pluhur.
- Hapi 2 Shtypni bajamet në miell.
- Hapi 3 Pritni gjalpin për ta zbutur atë më shpejt.
- Hapi 4 Përzieni miellin, gjalpën, sheqerin dhe bajametin.
- Hapi 5 Përzierje të gjitha përbërësit dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta për të bërë të vështirë brumin.
- Hapi 6 Nga brumi i fortë prerë "salcice".
- Hapi 7 Tjetra, ne bashkojmë secilën formë "sallam", duke e përkulur atë në formën e një trekëndëshi.
- 8. Hidhini lehtë margarinë ose gjalpë me një tigan, silleni me pak miell dhe përhapni biskota mbi të. Ne vendosim në furrë për 15-20 minuta në një temperaturë prej 180 ° C.
- Hapi 9 Hiqni pulën nga furra dhe spërkatni pluhurin e sheqerit. Tani ju mund të shërbeni!