Fritters bajame-dardhe Sot ne jemi duke përgatitur pancakes nga miell kokërr, me bajame, dardha dhe kanellë. Receta gjithashtu ka sheqer kafe, jep aromë karamel (nëse jo, atëherë ju mund ta zëvendësoni atë me sheqer të zakonshëm). Për të forcuar aromën e bajames, ju mund të shtoni ekstrakt natyral të bajames. Kombinuar Perfectly me mjaltë dhe petals bajame.
përbërësit:- Miell, grurë, kokërr 200 g
- Petals mandarinë 20 g
- Vaj ulliri 4 tbsp. l.
- Lëng limoni 10 ml
- Sheqer Brown 100 g
- Mielli, bajame 100 g
- Niseshte misri 10 g
- Pluhur kanelle 1 tsp.
- Sode 1 tsp.
- Dardhë 3 copë.
- Qumështi 100 ml
- Uji 200 ml
- Hapi 1 Për përgatitjen do t'ju duhet: miell gruri, miell bajame, qumësht, sheqer, kanellë, koll, sode, lëng limoni, gjalpë, dardha, ujë dhe për spërkatjen e petaleve të bajames.
- Hapi 2 Dardha larë, zhvishem dhe prerë në feta.
- Hapi 3 Vendosni një blender, shtoni 3 tbsp. l. ujë dhe pres patate pure.
- Hapi 4 Përzihet pure e dardhë me qumësht.
- Hapi 5 Në një tas të veçantë, përzieni të gjitha përbërësit e thatë (përveç sodës) dhe përzieni.
- Hapi 6 Në një përzierje të thatë, pour në një gojëmjaltë dardhë me qumësht, sode për të shuar me lëng limoni dhe përzierje të gjithë përbërësit tërësisht.
- Hapi 7 Lëreni për 20 minuta, pastaj mbuloni tasin. Pastaj shtoni ujë dhe sillni konsistencën e kremës së trashë.
- Hapi 8 Nxehni tiganin me vaj dhe aplikoni 1-2 tbsp. l. testi. Fry fritters në të dy anët mbi ngrohjes mesme derisa kafe e artë.
- Hapi 9 Vendoseni fritters në një pjatë, shërbejnë me mjaltë dhe petals bajame.