Financierët (Financuesit) Financat janë ëmbëlsira të vogla franceze, zakonisht në formë drejtkëndore. Shpesh, financimi merret për biskota, por në të vërtetë, do të jetë më korrekte t'i quash "gotë çaji" - muffins çaj, të ngjashme me biskota të vogla në dukje, por shija është krejtësisht e ndryshme, asgjë për t'u krahasuar, vetëm për t'u provuar. Siç kam shkruar tashmë, forma për pjekjen e fencierit është drejtkëndëshe, në sajë të të cilave flladët e gatshëm ngjajnë me një shufër ari. Historia thotë se muffins ishin të njohura në rrethin financiar të Parisit, për të cilin ata morën emrin e tyre. Duke qenë në Francë ju ende mund të dëgjoni emrin "Finansier", ose përktheni fjalën me fjalë - "Financier". Rreth gatimit. Në përgjithësi, nuk ka shumë për të shkruar, gjithçka është e thjeshtë dhe e thjeshtë, e përzier me përbërës të thatë, shton proteina jo të fryra, pastaj gjalpë të shkrirë. Këtu mund të thuash: "Le të shkojmë!". Por unë do të vazhdoj. Nëse ju nuk keni moulds drejtkëndëshe me një madhësi prej 63 cm në kuzhinë tuaj zbaton, nga rruga, ata janë të pjekur në një temperaturë prej 220 për 25 minuta. Pastaj lexoni në ... Pjekja me cake (në rastin tim 2514 cm) ndiqni këtë regjim temperaturës: ngrohni furrën në 220 dhe piqni tortën për 15 minuta (është e dëshirueshme të përfshini dhjetë më të ulët dhe të sipërm), pastaj ulni temperaturën në 160 dhe piqni edhe 15 minuta. Pra, financier do të jetë mirë tubacion brenda dhe do të marrë një freskët në të gjitha anët. Tani mund të shkruaj me siguri - mos e humbni kohën dhe ju lutemi të dashurit tanë me pasta të shijshme.
përbërësit:- Almond 100 g
- Mielli, gruri 50 g
- Pluhur sheqeri 150 g
- Gjalpë 100 g
- Vezë e pulave 4 copë.
- Raspberry 200 g
- Hapi 1 Ju do të duhet: bajame (bluaj), miell, sheqer pluhur, gjalpë (shkrihet), vezë (squirrels), raspberries freskët.
- Hapi 2 Shkrihet gjalpë.
- 3. Almond për të bluaj në një blender.
- Hapi 4 Në tas, kombinoni miellin, bajametin, pluhurin e sheqerit. Llokoçis.
- Hapi 5 Ndani proteinat nga yolks. Shto proteina në pjesën e thatë të brumë. Ndajeni mirë.
- Hapi 6 Shto gjalpë të shkrirë në brumë dhe përzierje deri sa të qetë.
- Hapi 7 Hidheni brumin në një pjatë të pjekur me pergamenë dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë.
- Hapi 8 Në krye të brumit, shtrijini mjedrat. Piqni në 220 - 15 minuta, dhe një tjetër 15 minuta në 160 (lexoni përshkrimin).
- Hapi 9 Finish financat tuaja nga forma. Lejoni të ftoheni pak dhe të spërkatni me sheqer pluhur.