Fasule me krem makarona dhe basil
Çfarë ju nevojitet:
- 300 g fasule të reja jeshile
- 300 g paste gjobë
- 1 patate e mesme
- 50 g gjalpë
- 100 ml krem të butë
- lëng gjysmë limoni
- 1 karafil të hudhër
- 50 gram lë basil
- 2 tbsp. l. vaj ulliri ekstra të virgjër
- kripë
- Parmesan integruar për paraqitjen
Çfarë duhet të bëni:
Cook patate deri gatuar, cool. Vumë makaronat në ujë të valë të kripur sipas udhëzimeve në paketim, dhe mbështeteni në një cope. Fasule prerë këshilla, vlim në ujë të valë pa kripë, 5 minuta, thatë. Basil vënë në një blender, shtoni copa patate, kripë, gjalpë zbutur dhe krem. Përballë homogjenitetit. Hidh lëng limoni dhe rri përsëri. Në një tigan të madh, vaj ulliri të ngrohtë, vendosni një karafil të përgjysmuar të hudhrave, makaronave dhe fasuleve. Cook, nxitje deri hudhër është e artë, hiqni hudhër, hiqni tigan nga zjarri, menjëherë shtoni krem, përzierje dhe përhapjen në pllaka. Sasi e vogël me djathë parmigiane.
Omeletë me brynza dhe fasule të gjelbra
Çfarë ju nevojitet për recetë:
- 300 g fasule të reja jeshile
- 6 vezë
- 1 qepë të vogël
- 1 karafil të hudhër
- 2 rafte origjinës së freskët
- 100 g brynza ose feta
- 2 tbsp. l. krem kosi
- vaj ulliri ekstra të virgjër
- kripë, piper i zi
Çfarë duhet të bëni:
Në pods fasule prerë këshilla, vlim në ujë të vluar pa kripë, 5-6 minuta, dele në një sitë. Onions dhe hudhër peeled, qepë copëtuar thinly me pupla, copëtuar hudhër. Prerë imët oregano lë me një thikë. Në një tas të madh, gatuani djathin dhe salcën kosi, shtoni 2 vezë, përzieni, shtoni vezët e mbetura dhe përziheni derisa të jeni homogjen. Në një tigan, ngrohjes 2 tbsp. l. gjalpë, shtoni qepë, hudhra, fasule dhe rigon, sezoni i lehtë. Cook, nxitje, 3 minuta, hiqni nga nxehtësia. Hidh përzierjen e vezëve, llokoçis. Cook në një furrë, i nxehur në 180 ° C, 10 minuta. Prerja e omletit të përfunduar, e përhapur në pjata, sezoni me kripë, piper dhe gjalpë.
Pjek nga fasulet, karrota dhe kungull i njomë
Çfarë ju nevojitet për recetë:
- 500 g fasule të reja jeshile ose fasule të sheshta
- 200 g karrota
- 300 gram kunguj
- grumbull i madh i majdanozit
- 2 karafil me hudher
- 1 zhvishem limoni
- kripë, piper i zi
- 2-3 tbsp. l. vaj ulliri ekstra të virgjër
Çfarë duhet të bëni:
Hiqni farat nga palca e perimeve. Karrota prerë në qarqe me një trashësi prej 3 mm, kungull i njomë - feta 5 mm trashë. Pritini këshilla e kokës së fasule. Majtë majdanoz, hudhër dhe zest, bluaj, përzierje në një tas të madhe dhe kripë. Shtoni vajin. Vendoseni fasulet në një tas dhe përzieni në mënyrë që përzierja me aromë mbulon pods nga të gjitha anët. Në një tigan me mure të trasha shtrihen shtresat e përbërësve (fasule, karrota, kungull i njomë), lehtë ndez çdo shtresë me kripë dhe piper. E fundit duhet të jetë fasule. Vënë në një zjarr të dobët, të mbuluar me fletë metalike, mbulesë të lartë. Cook për 30 minuta, hiqni nga nxehtësia, dhe pas 10 minutash. përsëri e vendosni formën në zjarr dhe gatuaj për 30 minuta. Shërbyer sauté ngrohtë ose të ftohtë.
Pulë dhe fasule të pjekur me domate
Çfarë ju nevojitet për recetë:
- 4 fileto gjoksi pule
- 500 g fasule të verdha, jeshile ose banesë
- 1 kërcell i selino
- 3-4 karafil me hudhër
- 400 g pulpë të pjekur
- domate
- 1 copë e urtë
- 100 ml verë të kuqe të thatë
- 2-3 tbsp. l. vaj vegjetal
- 0.5 tsp. koriandër terren
- piper i kajshem
- kripë
Çfarë duhet të bëni:
Pritini fileto në copa të vogla. Pritini këshilla e kokës së fasule. Selino copëtuar imët. Hudhra copëtuar. Në një tigan të madh, vaj ngrohje, vënë fileto, fasule, selino dhe hudhër, shtoni kripë, koriandër dhe piper kajsi për shije. Fry, 5-6 minuta, nxitje një herë gjatë gatimit. Pastaj shtoni pulpë domate dhe verë të kuqe. Sillni një ulje, zvogëloni zjarrin në minimum, vendosni një degëz të urtë, mbuloni me një kapak. Gatuaj për 20 minuta. Shërbyer gjellë të nxehtë. Para se të shërbeni, hiqni urtarin.
Puddings çokollatë "karamele"
Çfarë ju nevojitet për recetë:
- 4 vezë shumë të freskëta
- 100-120 g sheqer pluhur, për shije
- 250 g gjalpë të mirë
- 250 g çokollatë të errët (jo më pak se 70% kakao)
- 130 g miell
- 30 g një dezintegrues
- majë e kripës
Çfarë duhet të bëni:
Vezët para-cool, pastaj rrahur me sheqer pluhur deri consistency butë. Gjalpi dhe çokollata shkrihen në një banjë uji, shtohen vezët dhe përzihen shpejt. Në përzierjen që rezulton, shuaj miellin së bashku me një pluhur pjekjeje dhe një majë kripe. Llokoçis mikserin me shpejtësi të mesme derisa të jetë e qetë. Përhapeni brumë në formë silikoni raundi grumbull për cupcakes, mbushur ato 2/3 e lartësisë. Vendosni formularët në një fletë pjekjeje dhe vendosni në një furrë të nxehur në 180 ° C, pranë tabaka pjekjes, vendosni një tas me ujë. Piqni për 8-10 minuta. Pastaj lejoni të ftoheni pak, mbajeni brenda brendit të moldave me një thikë të mprehta të hollë, kthejeni molds në sipërfaqen e punës dhe hiqni me kujdes. Shërbyer pudingu ngrohtë.
Gazpacho me shalqi
Çfarë ju nevojitet për recetë:
- 3 domate të pjekura të mesme
- 400 g mish shalqi
- 2 tbsp. l. uthull balsamic
- 2 tbsp. l. uthull sheri
- majë e koriandër terren
- majë e kripës
- vaj ulliri për depozitimin
- kripë dhe koriandër. Mundeni deri në homogjenitet, vendoseni në frigorifer para se të shërbeni.
Për gazpacho domate djegur me ujë të valë, peeled, prerë në gjysmë, hiqni lugë me fara. Me shalqi, shkurtojeni lëvozhgën dhe hiqni farat. Vendos pulpë e domate dhe shalqi në një blender, shtoni të dy llojet e uthull.
Charlotte me pulë dhe mollë
Çfarë ju nevojitet:
- 2 fileto gjoksi pule
- 2 mollë të mesme
- një grumbull i vogël trumbi
- 1 karafil të hudhër
- 1 tsp terren limon zest
- 1 tbsp. l. vaj ulliri
- 2 gota miell
- 1 vezë
- 0.5 kupë kefir
- 1 tsp. pluhur pjekjeje
- 2 tbsp. l. sheqer
- kripë
Për fileta charlotte dhe mollë të prera në copa rreth 1.5 cm në madhësi. Llokoçis me gjethe timoshi, hudhër të copëtuar, zest dhe vaj ulliri. Në formën e një diametri prej 28 cm të skuqura përzierje mbi ngrohjes mesme, 4-5 minuta. Hiq nga nxehtësia, sezoni me një majë kripë. Në një tas të një blender për të shoshitur një miell me pluhur pjekje, shtoni sheqer, 2 tsp. kripë, kefir të ngrohtë dhe vezë. Llokoçis. Hidh mbushjen me provën. Cook në një furrë preheated deri në 160 ° C për 30 minuta.
Karkaleca me dardha dhe qumësht kokosit
- 400 g karkaleca të freskëta të freskëta
- 2 dardha të pjekura, të buta dhe të ëmbla
- 1 gëlqere
- 1 mund (400 g) të qumështit të kokosit
- 2 tbsp. l. salcë peshku
- 2 tbsp. l. vaj arre të mesme të koriandër
- kripë, piper kajsi
- djathë brie me merak i kajsi i pjekur në skarë
Karkaleca për të zhvishem. Dardha lëvore dhe copëza me një pirun. Hiqni gëlqere nga rende 1 lugë. zhvishem. Kombinoje pulpë me dardha, lëng dhe lëng limoni, salcë peshku, vaj arre dhe qumësht kokosit. Në nxehtësi të mesme, sillni përzierjen në një çiban. Hiq nga nxehtësia. Sezoni për shije me kripë dhe piper kajsi. Gati për të marrë charlotte nga furrë, mbuluar me një pjatë, kthehet. Mbani të ngrohtë deri në arkivim.