- Kallinj - 500 gramë
- Llambë - 1 copë
- Vezë - 3 copë
- Kastravec - 2 copë
- Rajs - 50 gram
- Misër të konservuar - 200 gram
- Qepë e gjelbër - - Për shije
- Majonezë - 100 mililitra
- Kripë - - Për shije
- Gjalpë - 40 gramë
- Kopra - - Për shije
- Lëng limoni - 1 st. një lugë
Ne do të fillojmë me përgatitjen e kallamarit. Kallinjve në fillim do të veshim me ujë të valë dhe ne do të heqim prej tyre lëvozhgën e lartë, atëherë ne do të lajmërojmë mirë në ujë të ftohtë. Ne vendosim kallamar në ujë të valë të valë dhe kuzhinier për 5 minuta pas valë. Është shumë e rëndësishme të mos tretet kallamar, përndryshe ato do të jenë gome. Pastaj kallamar i zier do të pritet në shirita. Qepët pastrohen dhe priten në gjysmë unaza. Në një tigan, ngrohtë gjalpë, skuq qepë në të derisa ajo është transparente, pastaj shtoni kallamar, llokoçis dhe skuq bashkë së bashku për 2-3 minuta. Vezët vlim të ziera të ziera, të prera në kube të vogla dhe të shtoni kallamar dhe qepë. Kastravecat, prerë në kube (nëse kastravecat janë të vjetra - ju duhet të hiqni lëvozhgën e trashë të fortë) dhe shtoni në përbërësit tashmë të feta të sallatës. Pas gjetheve të sallatës gatohen deri në oriz të gatuar dhe të ftohur. Së fundi, është kthesa e misrit të konservuar - ajo, pa lëng, gjithashtu shtohet në sallatë. Çdo gjë, ne jemi në vijën e finishit - shtoni zarzavate imët finely copëtuar, sasi e përbërësve me lëng limoni (opsionale) dhe përzierje me majonezë. Done! Bon appetit :)
Shijet: 6-8