- Miell - 500 gram
- Maja e freskët - 30 gramë
- Qumësht - 180 Mililitra
- Gjalpë - 100 gramë
- Rrush i thatë - 70 gramë
- Arra - 70 gramë
- Sheqeri - 100 gram
- Yolk - 5 copë
- Limel Lemon - 1/2 lugë çaji
- Nutmeg - 1/4 lugë çaji
- Kardamom - 1/4 lugë çaji
- Konjak - 2 Art. lugë
- Kripë - 1/4 lugë çaji
- Vanillin në majë të thikë - - Copë
Filloni me lugë, shtoni maja, 1/3 miell, sheqer (1 lugë gjelle) në qumësht të ngrohtë dhe përzierjeni tërësisht deri sa të qetë. Pastaj, lini në ngrohtësi për 20 minuta. Ne fshijmë sheqerin dhe yolks. Pastaj, shtoni konjak, vanilinë dhe gjalpë (para-shkrihet) në yolks dhe përzierje derisa të qetë. Pastaj derdhim gjithçka në tigan, përziejmë sërish dhe shtojmë zhurmën, miellin dhe erëzat e mbetura, përziejmë mirë. Vendoseni brumin në një vend të ngrohtë derisa vëllimi të dyshe (rreth 1 orë). Pastaj, gatuaj dhe shtoni rrush të thatë dhe 3/4 arra. Tjetra, zhvendoseni brumë në molds mbushur deri në gjysmë, lënë mënjanë për gjysmë ore. Pas, sasi e vogël me arra (që kemi lënë). Vendoseni furrën në një nxehje të nxehtë në 180 ° C për 35 minuta, pasi që koha të reduktohet në 160 ° C dhe piqni edhe 25 minuta. Ne kontrollojmë gatishmërinë me një shkop druri ose kruese dhëmbësh (duhet të shkojë e thatë). Ne dalim nga forma, spërkatim pluhur sheqeri në krye dhe lëreni të qetësohemi. Gëzoni pushimet tuaja.
Shërbimet: 4-6