- Bajame - 50 Gram
- Miell gruri - 300 gram
- Pluhur kakao - 30 gram
- Veza e pulave - 3 copë
- Bollgur i thekon hollë - 300 gram
- Rrush i thatë - 150 gramë
- Kripë - 1/4 lugë çaji
- Rërë e sheqerit - 330 gram
- Pluhur Pluhur - 15 Gram
- Vjollcë e vezëve - 1 copë
- Gjalpë - 150 gramë
- Fashetë e madhe (Hercules) - 50 gramë
- Veza e bardhë - 3 copë
- Sheqeri i Vanilës - 25 gramë
Së pari, bluaj bajame me konsistencën e thërrmijave. Sheqeri shpërbëhet me një sasi të vogël të ujit (rreth 1/3 filxhan), vendoset në zjarr dhe shuani shurupin e sheqerit. Kur sheqeri është tretur plotësisht - hiqni nga nxehtësia dhe freski. Ne marrim brumin. Përzieni miellin, thekonin e hollë, kakao, sheqerin, pluhurin e pjekjes dhe prerë në copa të vogla gjalpë. Llokoçis, bëj një thellim në qendër, thye vezën dhe të verdhë veze në të. Përzihet në homogjenitet. Tani derdhim shurupin e sheqerit në përzierje. Ne e përsërisim përsëri deri në homogjenitetin. Në fund, ju duhet të merrni një simite të rëndë të mjaftueshme. Ne e përfundojmë atë në një film ushqimor (ose thjesht e përfundojmë me një peshqir) dhe e vendosim atë në një vend të ngrohtë. Tani le të merremi me mbushjen. Hercules skuq në një sasi të vogël gjalpë derisa tërësitë e tërshëra bëhen të mprehta (të tilla si patatina, për shembull). Rrush të thatë duhet të lahen dhe të thata me një pecetë. Futni shuplakën me kripë deri në qëndrueshmërinë e shkumës, pastaj, duke vazhduar të rrahni, gradualisht shtoni sheqer (rreth 100 gr) dhe lëvizni për një tjetër 5 minuta. 5. Përzoni shijen e thekur, rrushin dhe masën e proteinës që rezulton. Brumë është prerë në 4 pjesë, secila prej të cilëve është prerë në një shtresë të trashë 0.5 cm. Prerë brumin nga një myk i rrumbullakët ose një gotë e zakonshme me një diametër prej 6 cm. Ne mbulojmë tabaka për pjekje me letër pergamene ose yndyrat me gjalpë. Vendoseni në fletën e pjekjes të prerë nga qarqet tona, për secilën prej tyre ne hedhim pak me një mbushje dhe pastaj mbulojmë një mbushje me rrethin e dytë të ngjashëm. Pak spërkatje rreth skajeve. Piqni për 20 minuta në 180 gradë. Done! Cool dhe shërbejnë për çaj ose kafe.
Shijet: 12