Kjo sallatë është e përkryer për të dekoruar një tavolinë festive, dhe për konsum të përditshëm për ata që duan të humbin peshë pa e privuar trupin e lëndëve ushqyese. Sallatë nga orizi i egër me kajsi të thata dhe rrush të thatë është e mirë, sepse nuk kërkon një këmbë të gjatë në sobë dhe pamja dhe shija e saj shkaktojnë vetëm emocione pozitive. Megjithëse, nëse për herë të parë vendosni të përdorni oriz të egër, atëherë pamja e saj mund të ju shokojë pak, sepse nuk duket si bar i zakonshëm. Po, kjo nuk është fare oriz, por frytet e barit të kënetës që rriten në SHBA dhe Kanada, duke pasur një ngjyrë të errët, pothuajse të zezë dhe një formë të gjatë të zgjatur. Oriz i egër është i gatuar shumë më gjatë se i bardhë, por nuk është e nevojshme që ta thithësh atë, në mënyrë që të mos humbasësh shumë lëndë ushqyese. Ju mund të kërkoni për supermarkete me një përzierje të orizit të egër dhe të bardhë, nëse nuk guxoni të përgatitni një sallatë me këtë produkt të panjohur për ju. Në përzierje të tilla, orizi i egër para-trajtohet në mënyrë që të jetë gatuar për të njëjtën kohë si të bardhë. Përfitimet e kajsisë së thatë të përfshirë në sallatë nuk mund të përmenden. Gjithkush e di se ky frut i tharë është i dobishëm për enët e zemrës dhe të gjakut, është ushqyese dhe ruan pothuajse të gjitha vitaminat që gjenden në kajsi të freskët. Të njëjtat ode të lavdërueshme mund të këndohen dhe rrush të thatë. Në përgjithësi, kjo sallatë duhet të përpiqet të paktën një herë.
përbërësit:- Rizë përzierje 300 g
- Rrush të thatë 100 g
- Kajsi të thata 150 g
- Qepë vjollcë 1 pc.
- Gjalpë 10 g
- Walnut 50 g
- Vaj ulliri 30 ml
- Kripë 1 majë
- Hapi 1 Për të bërë një sallatë, mund të merrni oriz të egër ose një përzierje orizi, si dhe kajsi të thata, rrush të thatë, arra dhe qepë të kuqe. Rajs vlim derisa të gatuar.
- Hapi 2 Rrush i thatë çaj të prodhuar në mënyrë të vendosur me bergamot dhe lëreni për 10-20 minuta.
- Hapi 3 Fryrni arra në një tigan të thatë.
- Hapi 4 Prisni kajsi të thata dhe qepë në shirita të gjata.
- Hapi 5 Ngrohni gjalpin në një tigan dhe skuqni qepë deri sa të jetë transparente, pastaj shtoni kajsi të thata dhe kuzhinierni për 2-3 minuta.
- Hapi 6 Vendoseni qepët e skuqura me kajsat e thata, shtoni oriz, arra dhe rrush të thatë, të cilat duhet së pari të shtyhen. Çdo sezon me vaj ulliri dhe kripë për shije.