- Gooseberries - 350-400 Gram
- Apple - 250 gramë
- Qepë - 1 copë (Violetë më e mirë)
- Rrush të thatë - 50 gramë
- Sheqeri - 4 Art. lugë
- Sol - 1 Çikë
- Spice - 1 Fetë (kanellë (shkop), xhenxhefil terren, djegës terren, karafil terren)
- Uthull (5%) - 4-5 lugë çaji
Përgatitni të gjithë përbërësit. Gooseberries duhet të lahen tërësisht, pastrohen nga peduncle. Në tenxhere, shtoni uthull, sheqer, kanellë dhe erëza të tjera dhe të sjellë të gjitha përmbajtjet në një çiban. Tjetra, në një tigan, shtoni trumzë të pastruar, larë tërësisht në rrush të thatë me ujë, mollë të kuqërremtë dhe qepë. Mbulo gjithçka me një kapak dhe lëreni të thitheni për ngrohje të mesme për disa minuta. Tjetra, hiqni kapakun dhe zhdervni salcionin në të njëjtën nxehtësi mesatare, duke nxitur herë pas here, derisa të bëhet e trashë. Cook për rreth 35-40 minuta. Në fund të gatimit, ju mund të shtoni sheqer, nëse shumë i lagësht ose uthull - nëse, anasjelltas, ëmbël.
Shërbimet: 5-7