Calamari në unaza Calamari qëlloj janë të mira sa më shpejt që ata janë të gatuar në një formë të nxehtë, dhe kanë ftohur tashmë! Një lager i bazuar në një birrë të lehta është vetëm perfekte - nuk përhapet në një skenë, por mbështjell fort unazat e kallamarit. Në formën e përfunduar gjellë rezulton të jetë e artë, delikate dhe e shijshme! Në qëllime të tilla, ju mund të skuqura perime, peshk dhe ushqim deti. Shërbyer unazat me karamele me salca të ndryshme dhe kënaquni!
përbërësit:- Kallamar 300 g
- Vezë pule 3 copë.
- Drita e birrës 125 ml
- Mielli i grurit 125 g
- Kripë 1 lugë.
- Vaj i rafinuar me luledielli 300 ml
- Hapi 1 Për të përgatitur unazat e karavidheve në pjekjen e birrës, na nevojiten birrë të lehta, vezë, miell gruri, 2 karafila me kallamishte, vaj i pjekur me luledielli dhe kripë.
- Hapi 2 Në miell shtoni kripë dhe përzini vezët.
- Hapi 3 Mix dhe derdh në një birrë të lehta.
- Hapi 4 Duke përdorur një corolla, gatuajmë një fije homogjene të qetë, një konsistencë që i kujton brumë, pak më të lëngët sesa për pancakes.
- Hapi 5 Unazat e kallamarës derdhen për 2 minuta me ujë të vluar, pastaj priten në unaza hollë përafërsisht 0.7 cm.
- Hapi 6 Ne i rrokullisim unazat në pjatën.
- Hapi 7 Fry pjesë në sasi të mëdha të naftës rafinuar luledielli mbi ngrohjes mesme nga dy anët në një ngjyrë të artë.
- Hapi 8 Ne i shërbejmë një meze të lehtë me salcat.