- Tofu - 630 gram
- brokoli - 650 gramë
- kripë - - Për shije
- vaj perimesh - 2 artikuj. lugë
- salcë soje - 3 rr. lugë
- uthull oriz - 2 Art. lugë
- thekon e kuqe piper - 1/4 lugë çaji
- karafil hudher - 4 copë
- miell misri - 1 st. një lugë
- arra shqeme - 1/2 filxhan
Organizoni tofu në një shtresë në një fletë pjekjeje. Mbulo me një peshqir letre, shtrydh peshën dhe le të qëndrojë për rreth 20 minuta. Ndërkohë, në një tigan të madh me ujë të valë të kripur, vlim brokoli në një të gjelbër të ndritshme, 2 minuta. Lëreni ujin, hiqeni mënjanë. Nxehtësia e vajit në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni tofu, skuqni deri në ngjyrë kafe të artë, butësisht të përmbysur në mes të tiganisjes, 10 deri në 15 minuta. Vendos tofu në peshqir letre. Ndërkohë bëni salcë. Në një tas të vogël, përzihet së bashku salcë soje, uthull, piper i kuq I, hudhër, miell misri dhe 3/4 filxhan ujë, lënë mënjanë. Shtoni brokoli në tigan, skuqni mbi nxehtësi të lartë, nxitje shpesh, derisa të bëhet, nga 2 deri në 3 minuta. Shto salcë gatuar, llokoçis dhe derdh në një tigan. Shtoni tofu, përzieni për 1 minutë. Sasi e vogël me arra shqeme dhe për të shërbyer.
Shijet: 4