Kërpudhat marinuar Ky është receta më e lehtë, më e shpejtë dhe e shijshme për gatim të kërpudhave të kripura të marinuara. Në mënyrë që kërpudhat të absorbojnë tërësisht marinadën, ato duhet të jenë të vogla, si kërpudhat me mjaltë, për shembull, nëse preferoni shampanjë, është më mirë të ulni ato në gjysmën e katërt. Unë nuk e di nëse është e mundur për të ruajtur kërpudhat në këtë mënyrë për dimër, por në praktikë ata nuk qëndrojnë në frigorifer edhe për një ditë. Përveç kësaj, ata gjithmonë mund të marrin sasinë që ju nevojitet, pasi agarika e ngrirë e mjaltit shitet në dyqane gjatë gjithë vitit. Provoni - nuk do të zhgenjeheni!
përbërësit:- Kërpudhat e mjaltit 1000 g
- Fletë gji 3 copë.
- Kopra e thatë 5 g
- Uji 125 ml
- Kripë 3 tsp.
- Sheqeri 1 tsp.
- Esencë acetik 1 lugë.
- Hapi 1 Për të përgatitur kërpudha të kripura lehtë, ju do të duhet kërpudha me mjaltë ose kërpudha të tjera të prera, kripë, sheqer, ujë, 1 tsp. farat e kopesë, 3 gjethe gji dhe 1 lugë. esenca acetik (70%).
- Hapi 2 Lani kërpudhat, shtoni ato në një tigan dhe derdhni 125 ml ujë.
- Hapi 3 Shto kripë, sheqer, gjethe gji dhe fara kopër.
- Hapi 4 Vendoseni zjarrin dhe vlim për 15 minuta.
- Hapi 5 Hiq nga nxehtësia, derdh në 1 lugë çaji. uthull dhe përzierje. Pas ftohjes, kërpudhat mund të transferohen në një kavanoz qelqi dhe ruhen në frigorifer.