- kampione të vogla të freskëta - 1 Kilogram
- llambë - 1 copë
- hudhër - 3 dhëmbë
- piper të vogël të kuq të ëmbël - 1 copë
- një bandë kopëresh - 0,5 copë
- një bandë e qepëve të gjelbra - 0.5 copë
- 9% uthull - 3 artikuj. lugë
- lë gjiri - 2 copë
- sheqer - 1 st. një lugë
- kripë, piper - 1 copë (për shije)
Mushrooms duhet të lahen tërësisht, të vendosura në një tigan të gjerë, të mbushur me ujë, shtoni gjysmën e rr. l uthull. Vendoseni në një zjarr të madh dhe sillni një çiban. Hiqeni shkumën me shkumë, pakësoni nxehtësinë në mes dhe gatuani për 15 minuta. Transferoni kërpudhat në një çezme. Qëroni qepën dhe hudhërin, presini. Piper është larë, peeled nga fara dhe copëtuar imët. Kopra dhe qepë e gjelbër për të larë, thatë dhe bluaj. Vendosni kërpudha në një tas. Shtoni qepë, hudhër, piper, zarzavate, sheqer dhe kripë, llokoçis. Lëreni një gjethe gjiri, derdhni uthullin e mbetur. Mbylle tasin me film dhe lëreni në temperaturën e dhomës për 2 orë.
Shijet: 4