Falë shijes së rafinuar që fruti i kivi erdhi shumë shpejt në "gjykatën tonë të frutave". Ne me kënaqësi shijojmë fruta të ëmbël dhe të thartë, shtoni ato në sallata frutash ose dekorojini desserts.
Dhe mos dyshoni shumë prej nesh se një nga emrat e këtij fruta me gëzof dhe të çuditshëm kivi është një bukuroshe e majmunit. Po, po! Kjo është ajo që ata e quajnë kivi. Dhe gjithashtu gooseberry kineze dhe actinidia.
Dhurata nga Kina
Ky kinez ka lindur nga origjina dhe frutat kivi të Zelandës së Re ishin vetëm njëqind vjet më parë! Një kopshtar amator Allison nga Zelanda e Re, atëherë, në fillim të shekullit të kaluar, mori një dhuratë - fara bukuroshe majmun e sjellë nga Kina. Për tre dekada, hortikultura ka eksperimentuar me një bimë ekzotike, derisa ai ngriti një shkurre me fruta, të cilën sot e quajmë kivi. Duhet të theksohet se nga të gjitha dhuratat e frutave jashtë shtetit, kjo ka kaluar me sukses testin e alergjisë. Fakti që fruti i kivi është mbajtësi i të dhënave për përmbajtjen e vitaminës C, ndoshta keni dëgjuar tashmë: 100 g të peshës së saj të frutave përmban 360 mg "askorbik". Dhe nuk ka asnjë gabim: një dozë katër herë në ditë për një person! Dhe sot, gjithnjë e më shpesh flasim për gëzof dhe pështymë kivi fruta si e dyta pas frutave pineapple hollim. Ashtu si pineapple, ajo përmban një enzimë, por jo bromelin, por aktinid. Ajo thyen proteinat, ndihmon në tretjen e ushqimit. Megjithatë, ne duhet të kujtojmë se ky enzimë është shkatërruar shpejt me anë të ngrohjes, kështu që është mirë të shijoni frytet e freskëta të kivi.
Jo vetëm një fryt i shijshëm ...
Aftësia e kivi për të djegur yndyrna u miratua nga kardiologët. Përveç depozitimit të yndyrës në hips dhe bel, një frut i çuditshëm eliminon ato akumulime që bllokojnë anijet. Ai ul nivelin e acideve yndyrore të dëmshme në gjak. Për shkak të kësaj, rreziku i clots gjakut është reduktuar. Fruta e kivi (mishi i pjekur) përbëhet nga 82.5% uji, 2.3% fibra, 3.9% niseshte dhe 7.5% sheqer. Ajo përmban shumë magnez, kalium, hekur dhe fosfor, përmban beta-karoten dhe vitamina D, C, E, B, si dhe acid folik. Dhe një minimum prej kalorive! Avantazhet e shëruesit-shërues mund të renditen për një kohë të gjatë: parandalon zhvillimin e infeksioneve dhe forcon sistemin imunitar, zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare (insuficiencë koronare, hipertension), kancerin, rrit efikasitetin, ndihmon të përballojë stresin. Dhe nëse pas një vakt të bollshëm hani dy ose tre frutat e frutave të kivi, ju do të shpëtoheni nga urthi dhe një ndjenjë hidhërimi në stomakun tuaj.
Mos rrudhë "hundë"!
Kjo është e drejtë! Nëse lëkura e thekur me kivi është e rrudhur, atëherë mos e vendosni në shportën tuaj. Fruta e pjekur dhe e shijshme duhet të jetë pak e butë, dhe lëkura e saj - pak shtypni nëpër kur shtypet. Specialistët e "kiviade" argumentojnë se frutat e "leshit", që kanë një formë pak të rrafshuar, kanë shije të veçantë dhe lëngje. Dhe mos u bëni merak - sa më i madh të jetë aktinidi, aq më mirë. Nga rruga mos harroni të erë frutash: nëse kivi exudes aroma e një banane, luleshtrydhe dhe limon - kjo është një shenjë e pjekurisë. Nëse keni vështirësi për fruta të prekura, përcaktoni ato për pjekjen në "kompani" për fruta të tjera, për shembull banane ose mollë. Por për të ruajtur kivi është më e mira në frigorifer, ku mund të qëndrojnë në heshtje për një ose dy muaj. Në një temperaturë prej 0 gradash, frutat mund të ruhen deri në gjashtë muaj. Dhe mbani në mend se "lohmatics" shpejt absorbuar erë të huaj. Është mirë t'i ruani këto fruta në një qese plastike me vrima.