Historia e misrit.
Si një fabrikë e kultivuar, misri filloi të kultivohej pothuajse 12,000 vjet më parë në Meksikë. Misri i misrit të lashtë ishte 12 herë më i vogël se ato moderne. Gjatësia e fetusit nuk tejkalonte 4 centimetra. Shumë fise indiane përdorën misër për ushqim, shumë kohë para se Amerika të shfaqej në Amerikën kontinentale. Imazhet e misrit u gjetën në muret e tempujve indianë. Disa fise i ofruan bukë Perëndisë së Diellit, të bërë nga miell misri, për të marrë një të korrave të mirë.
Misri u bë i njohur gjerësisht mes vendeve evropiane falë Christopher Columbus. Në shekullin e 15 sheqer gruri erdhi në Evropë, në Rusi njohja me bar të dobishme ndodhi në shekullin XVII. Kultivuar atë në fusha të ngrohta - Krime, Kaukaz, në jug të Ukrainës.
Në fillim, misri u rrit si një bimë zbukuruese, por më vonë, evropianët vlerësuan shijen e misrit dhe pronat e saj të dobishme.
Në Meksikë sot, misri kultivohet me ngjyra të ndryshme: të verdhë, të bardhë, të kuq, të zi dhe madje edhe të kaltër. Kultura është mbjellë së bashku me kungull, kështu bëri indianët. Pumpkin vonon lagështi në tokë, parandalon rritjen e barërave të këqija, duke rritur kështu prodhimin e misrit.
Mexicans, si paraardhësit e tyre, përdorin një sasi të madhe misri. Kështu, një qytetar mesatar meksikan ha rreth 100 kg këtë perime në vit. Për krahasim, në vendin tonë kjo shifër mezi arrin 10 kg në vit.
Përdorimi i misrit.
Në cobs e misrit përmban një numër të madh të vitaminave, minerale. Në përbërjen e saj ekzistojnë acide polinsatura të cilat ndihmojnë në luftën kundër kancerit. Konsumi i rregullt i misrit ndihmon në zvogëlimin e kolesterolit, përmirëson traktin e tretjes.
Vlera e energjisë e misrit për 100 g është vetëm 97 kalori. Ai përmban koll, proteina, sheqer, yndyrna, acid askorbik, vitamina dhe kripëra minerale.
Misri përmban vitaminë K të dobishme, e cila është e nevojshme për funksionimin normal të sistemit kardiovaskular. Në zonat ku banorët konsumojnë mjaftueshëm këtë perime në vit, përqindja e sëmundjeve që lidhen me mosfunksionimin e zemrës është më i ulët.
Vitamina E ka një efekt pozitiv në lëkurë, në flokë, ngadalëson procesin e plakjes dhe gjendet gjithashtu në misër. Vitamina B, pjesë e perimeve meksikane, ndihmon për të përballuar pagjumësinë, depresionin, efektin pozitiv në punën e sistemit nervor.
I njohur për të gjithë, vitamina C ndihmon për të forcuar imunitetin. Vitamina D mban dhëmbët të shëndetshëm dhe kockat janë të forta. Hekuri është i nevojshëm për ne për gjakun "e mirë" dhe një ngjyrë të këndshme rozë. Kaliumi dhe magnezi janë të përfshira në metabolizmin.
Vaj misri ndihmon në zvogëlimin e oreksit, nuk përmban kolesterol. Ideale nëse ndjek një dietë. Misri mund të zvogëlojë efektet negative në trup pas ngrënies së ushqimeve yndyrore dhe alkoolit.
Në mjekësinë popullore, misri merr një vend të ndershëm. Rekomandohet për parandalimin e hepatitit dhe cholecystitis, pasi ajo ka një efekt të dobishëm në funksionimin e mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit.
Megjithatë, vlera kryesore përfaqësohet nga fijet në të cilat mbështillet kakaja. Ata kanë veti imunostimuluese dhe choleretic, normalizojnë metabolizmin, qetësojnë sistemin nervor. Maskat nga kernelit misri moisturize lëkurën, zbardh atë.
Misri rritet në të gjitha kontinentet. Corncobs janë përdorur jo vetëm për ushqim. Ata prodhojnë suva, plastike, lëndë djegëse alkooli, paste. Misri është përbërësi kryesor në shumicën e ushqimeve të kafshëve.