- thata oregano - 1 lugë çaji
- Koriandër terren - 3/4 lugë çaji
- Kripë dhe piper terren - - Për shije
- fileto derri - 2 copë (550 g secila)
- Uthull balsamic - 2/3 Glass
- sheqer ngjyrë kafe - 2 artikuj. lugë
- mustardë - 4 lugë çaji
- supë për sanduiçe - 8 copë
- qepë e kuqe - 1 copë
Ngroheni furrën në 220 gradë. Vajeni me lehtësi myk pjekje, vendosur mënjanë. Në një tas të vogël, përzihet oregano, koriandër, 1 1/2 teaspoons kripë dhe 1/2 lugë çaji piper. Ngroheni në mënyrë të barabartë me përzierje me fileto derri. Hidh derri në një formë të përgatitur. Në një tigan të vogël të sjellë uthull dhe sheqer kafe në një çiban për ngrohje të lartë, kuzhinier, nxitje, derisa përzierja është reduktuar në 1/2 filxhan, rreth 3 minuta. Hiq nga nxehtësia. Piqni mish derri për 5 minuta, pastaj lyejeni atë me 1/3 e përzierjes balsamike. Piqni për një tjetër 5 minuta, pastaj lyejeni përzierjen e mbetur. Vazhdoni të pjekni për rreth 10 minuta. Hiqeni nga myku dhe lejo të ftoheni për 10 minuta. Pritini në feta 6 mm të trasha. Lubrifikoni gjysmën e rrotullimeve me mustardë, pastaj vendosni një fetë mish derri dhe qepë. Mbulo gjysmën e dytë me një simite.
Shijet: 4