- miell - 1 1/4 kupat
- sheqer - 2 artikuj. lugë
- pluhur pjekje - 1/2 teaspoons
- kripë - 1/4 lugë çaji
- e gjalpë të ftohtë - 1/2 filxhan
- vezë e madhe - 1 copë
- mjaltë - 1/3 filxhan (plus 1 lugë gjelle) mbushje)
- sheqer ngjyrë kafe - 1/4 Glass (mbushje)
- kripë - 1/8 teaspoons (mbushje)
- gjalpë e ftohtë - 3 artikuj. lugë (mbushje)
- krem i trashë - 1 st. lugë (mbushje)
- bajame të thekur - 1/2 filxhan (mbushje)
- oriz me shqeme të thara ose lajthi - 3/4 copa (pa zhvishem) mbushje)
- arra me gjethe të butë - 1/4 kupona (mbushje)
1. Bëni një kore. Lyejeni një kallëp metali katror 22 cm dhe shtrojeni atë me dy fletë fletë metalike, duke e lënë derën në skajet për 5 cm. Vajosni fletën me vaj. Përzieni miellin, sheqerin, pluhurin e pjekjes, kripën dhe gjalpën e copëtuar me majë të gishtave ose prerësin e brumit. Ju gjithashtu mund të përdorni një përpunues të ushqimit për këtë. Brumë që rezulton duhet përfundimisht të ngjajë thërrime të mëdha. 2. Shtojeni vezën dhe përzieni me një pirun (ose lëvizni në një kombinim) deri në një brumë të brumosur. 3. Vendoseni brumin në sipërfaqen e punës dhe ndani në 4 pjesë. Për të bluaj çdo pjesë me palmën e dorës. 4. Vendoseni në formën e përgatitur, shtypni në sipërfaqe. Ngroheni furrën në 190 gradë. Piqni në mes të furrës deri në ngjyrë kafe të artë, nga 15 në 20 minuta. Lejo të ftohet në formë. 5. Bëni mbushjen. Përzihet mjaltë, sheqer kafe dhe kripë në një tigan prej 5 litrash. Sillni një çiban në mes të nxehtësisë së mesme, nxitje derisa sheqeri të shpërndahet. Pastaj gatuaj pa nxitje për 2 minuta. Shtoni gjalpë dhe krem të copëtuar. Cook, nxitje, 1 minutë. 6. Hiqni nga nxehtësia dhe përzierni me të gjitha arra deri sa të jenë të mbuluara në mënyrë të barabartë me përzierje të mjaltit. 7. Derdhni mbushjen mbi koren dhe përhapeni në mënyrë të barabartë. Piqni në mes të furrës derisa të shfaqen flluska, nga 12 në 15 minuta. 8. Lejo të qetësohesh plotësisht në formë. Hiqeni nga myku duke mbajtur në kulm të fletë metalike, dhe prerë në 25 sheshe.
Shijet: 2