- Gjalpë Gjalpë - 30 gramë
- Qafa e derrit - 1400 gram
- Butë me vaj - 50 gram
- Bacon - 150 gramë
- Vaj perimesh - 40 mililitra
- Kripë deti - 1 lugë çaji
- Ftua - 100 gram
- Lëng limoni - 40 mililitra
- Sala - 70 gramë
- Kili piper - 2 lugë çaji
- Opyat - 150 gramë
- Onions - 2 Copë
1. Merrni një thikë të mprehtë dhe jo në fund të fundit prerë qafën e derrit. Përafërsisht një centimetër është lënë. Mix lëng limoni, djegës në thekon, vaj vegjetal dhe tërësisht nga të gjitha anët fshij mish me këtë përzierje. Kripë e kripur nga deti, dhe vendoseni në një qese plastike. Ne pastrojmë frigoriferin për tërë natën. 2. Ne do të bëjmë mbushjen. Ne do të zhvishemë qepët, presim imët dhe skuqim. Shto tani kërpudha të skuqura dhe proshutë të tymosur. Ne piper dhe kriposje. 3. Ne do të prerë croquet në pllaka, skuq atë në gjalpë dhe pastaj e vënë atë në qafë. Mbushja shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi mishin. 4. Ne vendosim mish në një qese për pjekje, vendosim pak yndyrë në majë, ne do të lidhim një qese, do të bëjmë disa shpime në një thes dhe do ta dërgojmë në furrë për 25 minuta, temperatura është 190 gradë. Pastaj ne prerë qese dhe piqem 20 minuta më shumë. Mishi derdhet vazhdimisht me lëngun e caktuar. Le ta lëmë mishin në furrë. 5. Kur mishi është ftohur, mbuloni me një film dhe kaloni rreth një ditë nën zgjedhën. 6. Tani e prerë mishin dhe e shërbejmë në tryezë.
Shijet: 8