Kek me arra dhe bajame

Shtesë e kripës për desserts Praline (frëngjisht rralin) është një përbërës i bërë nga bajame të tokës dhe arra të tjera të skuqura në sheqer. Ëmbëlsira e parë u krijua nga Duka i Plessis-Pralines, ambasadori francez në Belgjikë, në nder të tij ky ëmbëlsirë u quajt "pralinë". Pralines janë përdorur për të bërë mbushje, krem ​​dhe për ëmbëlsira të dekoruar, ëmbëlsira, muffins, akullore. Shumë e dinë një karamele të quajtur "Praline", dhe kështu është praline që është e pranishme në mbushjen e këtyre ëmbëlsirave. Duke patur zotëruar recetën për mbushjen e grimcave, mund të filloni karamele gatimi, turren e ëmbëlsirave të Krishtlindjeve. Kini kujdes gjatë përgatitjes së karamelës.

Shtesë e kripës për desserts Praline (frëngjisht rralin) është një përbërës i bërë nga bajame të tokës dhe arra të tjera të skuqura në sheqer. Ëmbëlsira e parë u krijua nga Duka i Plessis-Pralines, ambasadori francez në Belgjikë, në nder të tij ky ëmbëlsirë u quajt "pralinë". Pralines janë përdorur për të bërë mbushje, krem ​​dhe për ëmbëlsira të dekoruar, ëmbëlsira, muffins, akullore. Shumë e dinë një karamele të quajtur "Praline", dhe kështu është praline që është e pranishme në mbushjen e këtyre ëmbëlsirave. Duke patur zotëruar recetën për mbushjen e grimcave, mund të filloni karamele gatimi, turren e ëmbëlsirave të Krishtlindjeve. Kini kujdes gjatë përgatitjes së karamelës.

përbërësit:

• Bajame 20 g
• Walnut 20 g
• Shqeme 20 g
• Sheqeri 100 g
• Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 20 ml

udhëzime

• Hapi 1 Për të përgatitur pralinë, merrni bajame, arra, kashtë, sheqer të rafinuar, vaj vegjetal për të lyer lugët, enët dhe pllakat.
• Hapi 2 Derdhni arra me bajame me ujë të valë dhe lëreni për 10 minuta.
• Hapi 3 Derrat e thekur lehtë në një tigan.
• Hapi 4 Hidhni arra në një pecetë prej liri dhe fshijini për të pastruar hudhrat.
• Hapi 5 Thatë në një ngjyrë të artë, bajame të skuqura dhe cashews në një tigan për 5-7 minuta.
• Hapi 6 Vendosni arra në mes të filmit ushqimor dhe bluajini me një kunj kodrina.
• Hapi 7 Sheqeri (në çdo formë - rërë ose copa) vendoseni në një tas me një fund të trashë (sipërfaqja e brendëshme e tiganit dhe një lugë për të larë një shtresë të hollë vaji vegjetal) dhe vendosni në një zjarr të ngadaltë. Gjatë gjithë kohës, llokoçis sheqerin me një lugë derisa të shkrihet dhe merr një ngjyrë të verdhë të verdhë.
• Hapi 8 Shto në masë të arra, llokoçis, mbaj për 2-3 minuta.
• Hapi 9 Lubrifikoni pjatën me një shtresë të hollë vaji bimor. Përzierja e nxehtë e sheqerit me një lugë, me vaj, derdh mbi një pllakë në formën e vizatimeve abstrakte. Me këtë praline ju mund të dekoroj ëmbëlsirë.
• Hapi 10 Në pllakën tjetër të përgatitur, të përzier me vaj, derdhni përzierjen karamel me arra një shtresë të hollë, vija (siç do të merret).
• Hapi 11 Ndani karamelën dhe shtypni atë në një llaç ose blender në gjendjen e thërrmijës, të përshtatshme për zbukurim ose mbushje. Vendosni pralinat e mbetura në një kavanoz qelqi, mbyllni kapakun. Shitore në një vend të thatë. Përdorni sipas nevojës.