- Brumë të shkurtër të pjekur - 230 Gram
- Thërrime Almond - 4 rr. lugë
- Djathë i integruar - 200 gramë
- Panxhar i gatuar - 250 gramë
- Qumësht - 150 Mililitra
- Djathë gjelbër butë - 150 gram
- Vezë e pulave - 2 copë
- Bimët kimike - - Për shije (rozmarinë, oregano, trumzë, etj)
- Kripë - - Për shije
Në letër pjekje nxjerr një ëmbëlsirë të gatshme të shkurtër të pjekur në një shtresë me një diametër prej 30 cm. Epo, ose gatuar me duart e veta - kushdo që ai pëlqen. Ne marrim formën për pjekje, ne vendosim në atë brumë direkt në letër pjekjeje. Ne formojmë anët e bukura, prekim brumin me një pirun në disa vende. Sasi e njomë me brumë bajame. Kjo nuk është bërë për hir të shijes - vetëm thërrimet e bajames do të thithin lëng panxhar, të cilat do të lëshohen gjatë pjekjes. Djathë e madhe e fshirë. Ne grate panxhar ne te njejten rende, perzihet me djathin. Ne i përhapim mbushjen e djathit në panxhar. Shumë ngushtë nuk është e domosdoshme, le të mbushet mbetja e lirë. Në një tas, përzieni djathë, qumësht dhe yolks. Atje ne gjithashtu shtojmë proteinën e rrahur. Shto kripë dhe bimët e thata për shije. Masa rezulton e mbushur byrek tonë mbushje. Ne vendosim tortën në furrë, të nxehur në 220 gradë, dhe piqem për 30-35 minuta. Ne e largojmë byrekët e përgatitur nga furra, hiqni atë nga myku dhe e ftojmë atë pak. Ne shërbejmë ngrohtësisht. Bon appetit!
Shijet: 8