Italian i mbushur me djathë piper, herbs dhe arra Kjo pjatë ka tejkaluar të gjitha pritjet. Një kombinim i përsosur i djathë, trumzë, bajame të skuqura, piper i ëmbël dhe i lagësht me shënime të lehta të vajit të ullirit dhe thërrmija e tharë nuk do të lërë askënd indiferent. Ju mund të përgatisni me siguri një pjesë të dyfishtë, duke pasur parasysh se përbërësit janë dhënë në 4 speca mbushur. Është e dëshirueshme të përdoret djathi i çedrës, sepse ajo ka një aromë të pasur të djathit dhe strukturë të copëtueshme. Një pjatë e hollë dhe e paharrueshme do të zgjasë vetëm 30 minuta, duke marrë parasysh pastrimin e bajameve dhe picklingin e piperit. Nëse ju keni konservuar piper i tërë me guxim të marrë atë, ajo do të shkurtojnë shumë kohën e gatimit.
përbërësit:- Buka e bardhë 150 g
- Djathë çedër 50g
- Trumzë (trumzë) i freskët 7 g
- Almond 50 g
- Vaj ulliri 4 tbsp. l.
- Kripë 3 tsp.
- Piper terren i zi 2 majë
- Uthull molle 1 tbsp. l.
- Piper i ëmbël 4 copë.
- Fletë gji 2 copë.
- Sheqeri 1 tbsp. l.
- Uji i zier 1 l
- Hapi 1 Për të përgatitur pjatën, do të keni nevojë për piper të ëmbël, bukë të bardhë, trumzë, djathë çedër, bajame, vaj ulliri, kripë, sheqer, piper i zi dhe uthull.
- Hapi 2 Piper dhe pastër nga gropa dhe bërthama.
- Hapi 3 Tani ju duhet të turbulloni piper. Për ta bërë këtë, derdhni për 3 minuta me ujë të valë, dhe pastaj pije nën ujë të ftohtë për rreth një minutë.
- Hapi 4 Mbushni marinadën. Për ta bërë këtë, piqni 1 litër ujë dhe shtoni një lugë gjelle kripë, sheqer, një lugë çaji uthull, një gjethe gji, një majë piper piper i zi.
- Hapi 5 Hidh piper marinadë dhe lëreni për 10 minuta, duke shtuar një lugë gjelle vaj ulliri. Pastaj shëllirë duhet të drenazhohet.
- Hapi 6 Ndërsa piper i marinuar për të përgatitur bajame: zhvishem dhe thatë në një tigan.
- Hapi 7 Në blender, bluaj bukën dhe bajametin.
- Hapi 8 Pastaj shtoni djathin, trumzë, kripë, piper dhe bluaj.
- Hapi 9 Në një përzierje djathi dhe bari shtoni një lugë gjelle vaj ulliri, një lugë çaji uthull molle dhe përzieni.
- Hapi 10 Plotësoni çdo piper dhe vendosni në një pjatë për pjekje.
- Hapi 11 Thatë mbulesën e mbetur në majë, spërkat me vaj ulliri (në mënyrë që thërrimet të jenë të ngjyrosura dhe të pjekura). Pastaj zbukuroni me disa rreshta trumzë të freskët dhe dërgoni në një furrë të nxehur në 180 ° C për 15 minuta.
- Hapi 12 Peppers pjekur mund të shërbehet si të nxehtë dhe të ftohtë me patate, oriz, makarona ose si një pjatë të pavarur.