- gjalpë me gjemba - 1 copë
- bulbs - 1/2 copë
- karrota - 1 copë
- kërcell i selino - 1 copë
- lulelakër kokat - 1-2 copë
- majdanoz - 2 st. lugë
- supë pule - 900 mililitra
- miell - 6 Art. lugë
- qumështi i tërë - 2,5 gota
- krem - 1/2 filxhan
- kripë - 2-4 lugë çaji
- krem kosi - 1 filxhan
1. Presini qepë, karota, selino dhe majdanoz. Pritini lulelakër. Shkrihet 4 lugë gjelle gjalpë në një tigan të madh. Shtoni qepë dhe silleni për disa minuta, deri në kafe të artë. 2. Shtoni karrota dhe selino dhe silleni pak minuta. Shtoni lulelakër dhe perime majdanoz dhe përzierje deri homogjene. 3. Mbuloni dhe sillni mbi nxehtësi shumë të ulët për 15 minuta. Pas 15 minutash, derdheni supë pule. Sillni një çiban, pastaj zvogëloni nxehtësinë dhe ziejnë. 4. Në një tigan të vogël, shkrihet 4 lugë gjelle gjalpë. Përzieni miellin me qumësht dhe rrëshqitni deri sa të qetë. Shto përzierjen e miellit me gjalpë, duke nxitur vazhdimisht. Hiqni nga nxehtësia dhe përziejeni me një gotë qumësht me krem. 5. Shto përzierje në supë. Cook mbi ngrohjes ulët për 15-20 minuta. Shtoni erëza, kripë dhe piper nëse është e nevojshme. 6. Vendoseni kremin e thartuar në supë. Shto dy ose tre kova me supë të nxehtë dhe përzihet me salcë kosi. Hidhni pjesën tjetër të supës dhe përzieni. Menjëherë paraqitet.
Shijet: 8