Pancake në Shrovetide Maslenitsa në aktivitet të plotë, dhe për të festuar këtë shumë festë të preferuar, unë vendosa të gatuaj këto "kripur" pancakes për darkë! Kjo nuk është saktësisht klasike, ose më mirë jo një version klasik i pancakes, por megjithatë, shumë e shijshme dhe origjinale! Djathi Gorgonzola shkrihet nga brenda kur tiganisje, duke dhënë një aromë të paharrueshme (për njohësit), dhe spinaq shton freski dhe butësi, për të mos përmendur vitaminat!
përbërësit:- Kefir 250 ml
- Miell gruri 150 g
- Djathë Gorgonzola 100 g
- Djathë parmesan 20 g
- Vezë pulë 2 copë.
- Pluhur Pluhur 1g
- Spinaqi i ngrirë 200 g
- Kripë 1 majë
- Hapi 1 Ju do të keni nevojë për miell, kefir, spinaq, vezë, djathë Gorgonzola, djathë parmira, kripë dhe pluhur pjekjeje.
- Hapi 2 Shosheni miellin dhe pluhurin e pjekjes dhe përziejeni.
- Hapi 3 Shto djathin e grirë djathi dhe përzierje. Ju lutemi kripë.
- Hapi 4 Vërshoni vezët me kefir në një tas të veçantë.
- Hapi 5 Nëse jeni duke përdorur spinaq të freskët, atëherë përgatiteni duke ndjekur këshilla. Nëse spinaqi është ngrirë, atëherë shkrini dhe shtrydheni mirë. Pres në copa të vogla
- Hapi 6 Përzierni përzierjen e lëngshme me një nxehtësi të thatë, paksa.
- Hapi 7 Shto spinaq dhe djathë të copëtuar Gorgonzola.
- Hapi 8 Mix pak, vetëm për të kombinuar të gjitha komponentët.
- Hapi 9 Grease tigan dhe vë një çift lugë brumë.
- Hapi 10 Rrjedhni për 2-3 minuta, kthehuni dhe sillni pak minuta në anën tjetër.
- Hapi 11 Shërbyer nxehtë me salcë kosi. Pancakes gjithashtu mund të jetë i ngrirë.