Sheshet daneze me kumbullën e kumbullës Sheshi Hindbrsnitte me bllokim është në gjendje të gatuajë çdo zonjë në Danimarkë. Përgatitja e këtij cookie është shndërruar në një zbavitje të vërtetë për fëmijët që ndihmojnë për fat të mirë në trazimin e brumit, si dhe me kënaqësi të madhe duke e zhvendosur nga tavolina mbetjet që mbeten në procesin e formimit të shesheve madje. Ju mund të sanduiqoni Korzhiki me ndonjë jam për shijen tuaj! Unë propozoj një version të pastër ukrainas - kumbullë "Lekvar", e cila është prodhuar në Ukrainën perëndimore dhe është një kartë vizitore e rajonit. Ekziston një festival i tërë leksionesh, ku vizitorët mund të shikojnë procesin e gatimit të bllokut të famshëm Transcarpathian, i cili është duke u përzier vazhdimisht për 12-14 orë, i gatuar në dru në furrat e balta artizanale dhe kaldaja e gjyshit të vjetër. Ky bllokim ka një shije të këndshme dhe të shijshme dhe është e shkëlqyer si një mbushje për një ëmbëlsirë nordike!
përbërësit:- Mielli i grurit 375 g
- Pluhur i sheqerit 200 g
- Bajame 60 g
- Predha vanilje 1 pc.
- Gjalpë 250 g
- Vezë pulë 1 pc.
- Bllokim limoni nga një kumbull 200 g
- Çokollatë e bardhë 100 g
- Hapi 1 Për sheshet daneze, merrni miell, sheqer pluhur, bajame, vanilje pod, gjalpë, vezë, jam (kam një kumbull levar në Zakarpattya) dhe çokollatë për ornament (kam të bardhë).
- Hapi 2 Shtypni bajame në thërrime.
- Hapi 3 Shosheni miellin në një tas.
- Hapi 4 Shoshoni sheqerin e pluhur në miell.
- Hapi 5 Shto bajame të copëtuara.
- Hapi 6 Hiqni farat nga poduza e vaniljes me fara dhe shtoni ato në një tas.
- Hapi 7 Përzierni pjesën e thatë të përbërësve.
- Hapi 8 Pritini pjesë të vogla gjalpë. Nuk duhet të jetë shumë i ftohtë, por jo shumë i shkrirë. Merrni atë nga frigorifer për rreth 20 minuta, do të jetë e mjaftueshme.
- Hapi 9 Shtrydhni vajin me pjesën e thatë në brumin elastik.
- Hapi 10 Ndani brumin në 2 pjesë.
- Hapi 11 Në një letër pergameni, rrokulliset një pjesë të brumit në një tortë të pandërprerë, rreth 0.5 cm.
- Hapi 12 Ftojmë ëmbëlsira në frigorifer për rreth 30-40 minuta.
- Hapi 13 Para se të pjekni, bëjeni puncture me një pirun në disa vende, dhe gjithashtu yndyrat me një vezë të rrahur.
- Hapi 14 Piqni në një furrë të nxehur në 190 ° C për rreth 13-15 minuta, deri në ngjyrë kafe të artë.
- Hapi 15 Pas ftohjes, lyejeni plotësisht tortën e parë me bllokim.
- Hapi 16 Krye me një tortë të dytë dhe shtypni me lehtësi, duke i lidhur ato.
- Hapi 17 Përputhni skajet dhe prerë në sheshe madje (kam marrë 12 pekan).
- Hapi 18 Në një banjë me ujë, shkrihet çokollata e bardhë.
- Hapi 19 Dekorojeni cookies me modele çokollate dhe le ta kuptojnë në frigorifer. Shërbyer për ëmbëlsirë me çaj ose kakao. Bon appetit!