Noodles me salcë nga piper bullgare dhe bajame me pulë. Salcë nga piper dhe bajame bullgare do të përshtaten me çdo lloj makarona, për shembull, petë "foletë". Kjo është një pjatë e pavarur e plotë, por unë sugjeroj një recetë për këtë garniturë me aromatikët e pulave të pjekura me trumzë. Është e dëshirueshme të përdoret petë dhe lloje të tjera të makarona - makarona nga varietetet e grurit të grurit. Djathi zgjedh të shijojë: Parmigjen ose varietete të tjera të forta.
përbërësit:- Fettuccine 200 g
- Piper ëmbël 2 copë.
- Pulëbardhë pule 8 copë.
- Almond 50 g
- Djathi i fortë 100 g
- Trumzë (trumzë) i freskët 5 g
- Majdanoz i freskët 1 bandë
- Vaj ulliri 1 tbsp. l.
- Kripë 1 majë
- Hapi 1 Për të përgatitur petë me salcë, përgatitini përbërësit e mëposhtëm: petë "fole", speca bullgare, drumsticks pule, bajame, djathë, trumzë 4-5 rrush, majdanoz, vaj ulliri.
- Hapi 2 Pulëbardha e pulave është ngjyrosur me vaj ulliri dhe shton gjethet e timonit.
- Hapi 3 Vendosni tiganët e pulës në një tabaka për pjekje dhe piqni për rreth 45 minuta në 200 ° C. Piquni specat në formë për rreth 20 minuta.
- Hapi 4 Derdhni djathë në një rende të madhe. Për të bërë salcë, thaj bajame me majdanoz në blender.
- Hapi 5 Përfundoni specat bullgarë të mbuluar me një peshqir ose kapak për 15-20 minuta, pastaj hiqni lëvozhgën nga lëkura e ftohur dhe pak i ngjyrosur dhe hiqni farat.
- Hapi 6 Piper copa shtoni në masë të majdanoz dhe bajame, pour 2 lugë ujë të nxehtë dhe shënoj ato në blender së bashku.
- Hapi 7 Salcë nga specat dhe bajametet bullgarë është e gatshme.
- Hapi 8 Nxisni petë: vendosni 4-5 "fole" në ujë të valë të valë dhe gatuani në ngrohjen e mesme kohën e treguar në pako.
- Hapi 9 Hapni petë në një shtylla.
- Hapi 10 Tamburitët e pulave janë gati.
- Hapi 11 Në një pjatë shërbejnë, vendosni një pjesë të drumsticks pule, pastaj një shërbim të petë. Sezoni petë me një salcë të piper dhe bajame bullgare, sasi e vogël me djathë, shtoni zarzavate të freskëta për shije.