- gjini pule - 450 gram
- vezë - 1 copë
- qumësht - 1 filxhan
- lëng limoni - 1 st. një lugë
- pluhur hudhër - 5 lugë çaji
- miell - 1 filxhan
- thërrimet e bukës - 1/3 kupat
- kripë - 1 st. një lugë
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji
- erëza për biftek - 1 Art. një lugë
- gjalpë - 2 artikuj. lugë
- vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- makarona Lingvini me petë - 450 gramë
- supë pule - 1 filxhan
- krem - 2 gota (yndyrore)
- Djathë djathë - 1 filxhan
- hudhër - 2-3 dhëmbë
- miell misri - 2 Art. lugë
- piper - 1/2 teaspoonfuls
- Basil lë - 8 copë
- majdanoz - 1 st. një lugë
1. Vendosni pulën në mes të shtresave të letrës me qime dhe rrahin me një çekiç për mish. 2. Në një tas të vogël, përzierje vezë, qumësht, lëng limoni dhe pluhur hudhër. Dip pulë në përzierje. Mbylleni dhe vendoseni në frigorifer për 2 deri në 4 orë. 3. Pas marinimit, përzieni miellin, bukëpjekjet, kripën, pluhurin e pjekjes dhe erëza të biftekës në një tas të vogël. 4. Hiqni pulën nga përzierja e qumështit, shkundni tejkalimin dhe rrokulliset në përzierjen e miellit. 5. Shto 1 lugë gjelle kripë në një tigan të madh me ujë dhe të sjellë një çiban. Vumë makaronat sipas udhëzimeve në paketim. 6. Pastaj në një tigan të mesëm, ngroheni supë pule mbi ngrohjes ulët, duke e çuar në një valë. Ulja e nxehtësisë në mes dhe shtoni krem, qumësht, sheqer dhe hudhër të copëtuar. Llokoçis. Sillni një çiban dhe kuzhinier, nxitje, për 1 minutë. Ulja e nxehtësisë në minimum, shtoni djathë të parandezur, kripë dhe piper. Cook rreth ngrohjes ulët për rreth 10 minuta derisa djathë shkrihet dhe salcë thickens. 7. Ndërkohë ngrohni vaj ulliri dhe vaj ulliri në një tigan të madh mbi nxehtësinë mesatare. Vendoseni pulën në një tigan dhe skuqeni për 4-5 minuta në secilën anë. 8. Bosht basil dhe majdanoz dhe shtoni në salcë. 9. Vendoseni pulën dhe makaronat në pjata, derdhni salcë krem dhe shërbejeni.
Shijet: 2