Kuqe me të bardhë Të tilla kombinime në ëmbëlsirë gjithmonë e shkaktojnë oreksin më shpesh në të dashuruar. Prandaj, unë rekomandoj që të gatuhet në festat publike. Rezultati i ëmbëlsimit është provimi së bashku, kështu që është më shumë argëtim! Bëni një ëmbëlsirë në tuaj. Gjatë gatimit, ka disa pika të rëndësishme: ushqimet duhet të jenë të të njëjtës temperature. Para se të kombinoni lëng limoni me krem, përpiquni ta bëni këtë në një dozë të vogël, në mënyrë që kremja të mos bjerë. Krem shumë ngadalë derdh në lëng limoni, nxitje. Nëse mjedisi është acid, shtoni sheqer më shumë. Gjizë për ëmbëlsirë, mora një yndyrë të butë, me yndyrë të ulët dhe me krem 10%.
përbërësit:- Lëng limoni 50 ml
- Xhelatinë 3 g
- Krem 300 ml
- Gjizë 120 g
- Sheqeri 120 g
- Raspberry 200 g
- Krem mjedër 5 ml
- Hapi 1 Për të bërë një ëmbëlsirë, duhet të marrësh gjizë, krem, sheqer, lëng limoni, xhelatinë, butë (të freskët ose të ngrirë), butë (ndonjë) pije alkoolike.
- Hapi 2 Mix lëng limoni me xhelatinë e menjëhershme. Lëreni të fryhet në lëng.
- Hapi 3 Me shumë kujdes (së pari në një tas të vogël, në një dozë të vogël), përpiquni të shtoni 60 ml krem në lëng në mënyrë që kremja të mos valëzojë, lëngjet duhet të jenë të të njëjtës temperature. Ndizet në mënyrë intensive. Mbajeni tiganin pak në zjarr për të shpërndarë xhelatinën.
- Hapi 4 Mundi 120 g gjizë me 60 g sheqer.
- Hapi 5 Shtoni në peshën e qumështit 240 ml krem. Mundi masën me një mikser.
- Hapi 6 Shto masën e butë me xhelatinë në masën e gjizës. Mundo me një mikser.
- Hapi 7 Derdhni kremin në një tas shërbyes (syze, syze). Vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë.
- Hapi 8 Ndërkohë, përgatiteni salcën e mjedrës. Mish luledielli mjedër me sheqer 60 g (në qoftë se mjedër është i lagësht, shtoni sheqer në shije). Fshij përmes një sitë, duke u hequr qafe kokrra. Shtoni likerin (opsional). Llokoçis.
- Hapi 9 Merrni djathin nga frigorifer. Top me salcë mjedër. Për të vënë në 20 minuta në frigorifer.
- Hapi 10 Ëmbëlsirë është gati! Shijoni ëmbëlsirë gjizë me salcë butë në tryezën festive. Ju mund të dekoroj me një thërrime të çokollatës së bardhë.