Croquettes kombinuar Këto croquettes mund të bëhet një nga enët kryesore për çdo ditë. Kjo nuk është syrniki, dhe jo patate croquettes në formën e saj të pastër. Shija është e mesme, e balancuar. Pjata shumë e këndshme në shtëpi me një kore të shijshëm. Krokaketa veçanërisht e shijshme në një formë të nxehtë me krem të ftohtë. Kam pasur vezë të vogla. Përzierja dhe erëzat mund të shtohen në shijen tuaj, unë u kufizova në kopër dhe në një përzierje me speca. Patatet e pjekura duhet të merren në formën origjinale pa shtuar vaj, qumësht, krem. Vetëm një supë e vogël patate, shumë pak, për viskozitet.
përbërësit:- Patate të pjekura 270 g
- Gjizë 270g
- Vezë pulë 2 copë.
- Kopër të freskët 10 g
- Mielli i grurit 100 g
- Pluhuri Pluhur 3g
- Kripë 2 g
- Përzierja e specave 1 g
- Hapi 1 Përgatitja e produkteve kryesore për gatim croquettes: pure patate, vezë, gjizë, kopër dhe erëza.
- Hapi 2 Ngroheni gjizën me një pirun.
- Hapi 3 Shto patate pure, llokoçis. Vendos vezë, copë copëtuar, pak kripë dhe një përzierje speca.
- Hapi 4 Përzihet. Shtoni miellin me pluhurin e pjekjes. Llokoçis. Duhet të merret një masë homogjene. Butë, jo ngjitëse, por mjaft e lirshme.
- Hapi 5 Vendosni duart tuaja në tavolinë me miell. Shtresa duhet të jetë e trashë rreth 1 cm. Tërhiqni qarqet me një gotë.
- Hapi 6 Vendosni pikat në vendin e zjarrtë.
- Hapi 7 Fry në vaj vegjetal në të dy anët.