Alkooli i veshur me gjizë me zarzavate Shumica prej nesh janë mësuar të hanë djathë me salcë kosi dhe sheqer ose në formën e tij të pastër, dhe në kuzhinë armene ajo shpesh shtohet me herbs, hudhër dhe erëza. Rezulton një pjatë e madhe e pavarur dhe një ushqim i shijshëm i dobishëm, që rrit dëshirën. Nëse uleni në një dietë, atëherë ju mund të zëvendësoni gjalpë me kefir me yndyrë të ulët, dhe pastaj nëse djathi i gjizës është i thatë dhe i thërrmuar. Nëse gatuheni për të gjithë familjen, atëherë për fëmijët e ndarë pjesën para se të shtoni hudhër dhe piper - ata mund t'i vënë këto erëza më pak. Më së shpeshti, djathi me hudhër është përgatitur si mbushje për mbushjen e specave të ëmbla, domate, tartlets ose vaskave, ajo mund të përhapet në një sanduiç të bërë me bukë të zezë, të vënë në një dolli ose kremi. Në qoftë se është e mbushur fort me një mbushje të specit bullgar dhe pastaj e ka prerë atë në "shaybochki" dhe e skuqeni në të dyja anët në vaj, do të merrni një meze të nxehtë të nxehtë.Në tryezën festive, një pjatë me feta ngjyruese të mbushura me një përzierje mermeri të bardhë-jeshile me hudhër, dhe koha për gatim do të marrë shumë pak. Kjo meze e gjizës me hudhër provon edhe njëherë se ushqimi i dobishëm mund të jetë shumë i shijshëm!
përbërësit:- Gjizë 250g
- Gjalpë 50 g
- Majdanoz i freskët 1 bandë
- Cilantro freskët 1 bandë
- Hudhër 1 karafil
- Kripë 1 majë
- Piper terren i zi 0.5 tsp.
- Hapi 1 Mix gjizë me një majë të kripës dhe piper i zi terren.
- Hapi 2 1 karafil i madh i hudhër pastër dhe shtypur me një thikë ose shtrydh përmes një shtrydhëse hudhër.
- Hapi 3 Cilantro dhe majdanoz i copëtuar imët - ju do të duhet 1-2 grushte çdo barishte.
- Hapi 4 Gjalpë duhet të zbutet.
- Hapi 5 Ne lidhim të gjithë përbërësit.
- Hapi 6 Mix tërësisht deri sa të qetë dhe të vendosur në frigorifer për të ftohur për 30 minuta.