- domate të pjekura - 1,5 - 2 Kilogram
- peppercorns - 10-12 copë
- gjethet e rrush pa fara, qershi dhe rrikë - - Për shije
- tufë lulesh të kopesë të thatë - - Për shije
- kreu hudhër - 1 copë
- fletë gji - 3 copë
- sheqer - 3 artikuj. lugë
- kripë - 2 artikuj. lugë
- thelbi acetik - 1 st. një lugë
1. Hidh hudhër, zarzavate dhe piper në kavanoz steril. Mbi shtrënguar vënë domate me kujdes larë. 2. Shndërroni kripën dhe sheqerin në 1.2 litra ujë të nxehtë, derdhni në një tigan dhe sillni një çiban. Derdhni domate me një marinadë të nxehtë. Mbylle kavanozin dhe lëreni për 10 minuta. 3. Hidh marinadën në një tigan, e sjellë atë përsëri në një çiban dhe derdh domate. Pra përsërisni një herë më shumë. Pastaj shtoni thelbin uthull. Mbylleni kapakun fort dhe kthejeni kokën me kokë poshtë. Vendoseni kavanozin në peshqir. Për të përfunduar me një peshqir tjetër. Pasi banka është ftohur, mund të pastrohet në frigorifer.
Shijet: 3