Çrregullimet në metabolizmin e hekurit në gratë janë të përhapura dhe shoqërohen nga dy forma të mungesës: anemia e mungesës së hekurit dhe mungesa e këtij elementi pa anemi. Manifestimet e kushteve të tilla patologjike mund të jenë mjaft të rrezikshme për shëndetin. Trajtimi i anemisë së mungesës së hekurit kërkon një qasje të integruar me përdorimin e medikamenteve. Por për të eliminuar kushtet e mungesës së hekurit pa anemi, shpesh është e mjaftueshme vetëm për të ndjekur një dietë të caktuar. Për ta bërë këtë, ju duhet të dini se cilat produkte përmbajnë hekur në sasi të mjaftueshme.
Përmbajtja e hekurit në produkte të ndryshme.
Para së gjithash, produktet me origjinë shtazore dallohen nga një përmbajtje e lartë e hekurit në një formë të aksesueshme për asimilim. Sasia e përafërt e hekurit në 100 g të produktit është si vijon: mish viçi - 2,9 mg, mish lepuri - 3,3 mg, mish derri - 1,4 mg, qengji - 2 mg, proshutë - 2,6 mg, amatorë sallam - 1,7 mg sallam gjysmë i tymosur - 2.7 mg, çaj sallam - 1.8 mg, salcice - 1.8 mg, pule - 1.6 mg.
Buka dhe produktet e pjekjes gjithashtu mund t'i atribuohen produkteve që ndihmojnë në eliminimin e kushteve të mungesës së hekurit: bukë thekre - 3,9 mg, bukë gruri - 1,9 mg, bukë e miellit me miell - 2 mg, 3,3 gram miell, makarona - 1.6 mg.
Peshku përmban hekur shumë më pak: cod - 0.7 mg, stellate - 0.6 mg, harengë të Atlantikut të kripur - 1 mg, grusht kokë - 0.05 mg.
Qumështi dhe produktet e qumështit gjithashtu përmbajnë një sasi të vogël të hekurit: qumështi, qumësht i shkurtuar, kefir 0.1 mg, qumësht i kondensuar me sheqer 0.2 mg, pluhur qumështi 0.5 mg, krem kosi 0.2 mg, djathrat 1, 1 mg, gjizë yndyrore dhe gjizë me yndyrë të ulët - 0.5 mg dhe 0.3 mg hekuri, respektivisht.
Shumica e produkteve bimore përmbajnë një sasi relativisht të vogël të hekurit. Për shembull, 100 g karrota përmbajnë 0,7 mg hekuri, domate - 0,9 mg, rrushi - 0,6 mg, lakër - 0,6 mg, kumbulla - 0,5 mg, qepë dhe qepë të gjelbra - 0, 8 mg dhe 1 mg, respektivisht.
Megjithatë, disa produkte me origjinë bimore përmbajnë një sasi mjaft të mirë hekuri: mollë - 2.2 mg, dardha - 2.3 mg, spinaq - 3.5 mg, lajthi - 3 mg, misër - 2.7 mg, bizele - 7 , 0 mg, fasule - 5.9 mg.
Në 100 g hikërror përmban 6.7 mg hekuri, në pelte - 2.7 mg, në bollgur dhe oriz - 1 mg.
Siç e shohim, është mjaft e mundur për të mbushur mungesën e hekurit në trup me shtete të mangëta me hekur me ndihmën e produkteve ushqimore të lira dhe të volitshme.