Cili është indeksi E?
Në fakt, indeksi E nuk është asgjë më shumë se shtesat E. Ky lloj i aditivëve është pjesë e shumicës së produkteve ushqimore.
Nëse e thyejnë këtë indeks në klasifikime të ndryshme, mund të shihni se përbërja përfshin lloje të ndryshme të ngjyrave, antioksidantëve dhe stabilizatorëve, si dhe emulsifikuesve, rritësve të aromave dhe produkteve të aromave.
Cila është indeksi E?
Ky lloj aditivësh është krijuar për përmirësimin e jashtëm dhe të brendshëm të produkteve. Dhe për të qenë të saktë, atëherë për siguri më të madhe. Në periudhën e aplikimit të këtij lloji të produktit, produkti që përmban indekset E mbetet në gjendje të mirë për një kohë të gjatë. Gjithashtu, afati i ruajtjes rritet disa herë. Vetitë ushqyese të produkteve janë gjithashtu të përshtatshme për të përmirësuar cilësitë e shijes.
Ke dëmtuar apo përfituar?
Për këtë lloj mallrash që përmbajnë shtesë E, vendosen kufizimet e tyre, domethënë normat e kapacitetit, të cilat janë jashtëzakonisht të ndaluara. Këto amendime përfshihen në një listë të veçantë. Në mënyrë që prodhuesi të marrë leje për të shtuar indekset E të përbërjes, është e nevojshme t'i nënshtrohet testimit paraprak, nëpërmjet të cilit përcaktohet niveli i padëmshmërisë së produktit kur konsumohet.
Por një person mund të përdorë në të njëjtën kohë disa lloje të ndryshme të produkteve që përmbajnë substanca të tilla. Do të jetë e vështirë të thuhet nëse kjo dëm është e dëmshme për organizmin. Në fund të fundit, reagimi i tij mund të jetë i ndryshëm dhe ndonjëherë shkakton reaksione alergjike.
Sipas ekspertëve, produktet në të cilat indekset e inputeve E mund të sjellin si dëm dhe dobi. Më shumë gjasa, numri i aditivëve në një produkt të veçantë bëhet i dallueshëm. Por, si rregull, është e pamundur të përcaktosh me sy kursin e sigurt. Veçanërisht pasi që mund të shkruani ndonjë gjë që ju pëlqen.
Një nga kriteret e përzgjedhjes për blerësit është afati i prodhimeve të prodhuara. Sa më e gjatë periudha, aq më e madhe është gjasat e dëmit. Si rregull, në supermarkete dhe dyqane në rafte të para, ka produkte që janë afër afatit të skadimit të afatit të tyre, prandaj ia vlen të marrësh produkte të shtrirë larg. Para se të bëni një blerje, hidhini një sy datës së prodhimit.
Gjithashtu, ekspertët thonë se vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet prodhimit të produkteve të importuara. Nëse produkti me këtë speci është shtuar në ushqim në baza të përhershme, atëherë është e mundur të shkaktojë dëm të konsiderueshëm në të gjithë organizmin.
Kini kujdes, fëmijët!
Të gjithë prindërit në pushime, dhe gjatë ditëve të javës përpiqen të nxisin dhe të përkrahin fëmijët e tyre me ëmbëlsira ose shijime të ndryshme. Vlen të kujtohet se në yoghurts, ëmbëltore dhe produkte të tjera, me çdo razdomobavlyayut indekseve gjithnjë e më shumë. Ata mund të jenë të rrezikshëm dhe të dëmshëm, ndonjëherë të çojnë në mërzitje të stomakut dhe manifestime të tjera. Ndiqni fëmijën nëse pas ngrënies së një produkti vërehet diçka e gabuar, duhet harruar ta përdorni këtë produkt përgjithmonë ose të konsultoheni me ekspertë.
Vlen të paralajmërohen prindërit e fëmijëve. Nëse aditivët, përdorimi i vazhdueshëm i të cilave çon në shkatërrimin e shëndetit, mund të ndikojnë tek personi i rritur, atëherë foshnjat sjellin edhe më shumë dëm. Një organizëm i ri në rritje ka nevojë për ushqyes, dhe bllokimi më i vogël i një organizmi mund të ketë pasoja potencialisht të rrezikshme.
Mallrat me aditivët E
Deri më sot, është përcaktuar një listë e produkteve më të njohura që përmbajnë indeksin E. Pra, ato përfshijnë desserts të ndryshme, pije, si dhe akullore, ëmbëlsira, salcice dhe produkte të qumështit. Aditivët në sasi të mëdha gjenden në produktet e konservuara dhe yoghurts.
Prodhimet e tilla janë quajtur më të rrezikshmet për shëndetin e njeriut. Dallimi i tyre nga produktet e vërteta reale, që nuk përmbajnë produkte kimike, është shumë i ndjeshëm. Nëse përpiqesh të gatuash majonezë ose diçka tjetër në kushtet e shtëpisë, bëhet e qartë se jo vetëm shija, por edhe cilësia e produktit do të dallohen ndjeshëm. Në shtëpi, nëse ju bëni gjithçka me produkte natyrore, ju kurrë nuk do të merrni të njëjtën efekt aromatik si një produkt podpupupke.
Si të mbroni veten?
Sipas ekspertëve, ata që janë veçanërisht të kujdesshëm për shëndetin e tyre dhe qytetarët e zakonshëm, nuk duhet të hanë shtesat. Kur zgjedh një produkt, përpiquni të shmangni produktet që përmbajnë treguesin E. Shfaqja elegante, jeta tërheqëse dhe cilësitë e shijes mund të jenë të vështira. Kjo mund të çojë në çrregullime serioze në trup. Si rregull, është e vështirë të vërehet dëmi i këtyre substancave, veçanërisht pas përdorimit. Substancat e tilla gradualisht grumbullojnë inorganizëm dhe çojnë në reagime të ndryshme patologjike.