Supë për shikim dhe djegien nga dielli! Flokëkuq janë një depo e vitaminave dhe mineraleve! Nga karotina, që përmbajnë karota, trupi ynë prodhon vitaminë A, e cila na shërben për të ruajtur një vizion të mirë dhe madje edhe për një cirk të bukur! Flokët u sollën në Evropë nga arabët në shekullin e 12-të, dhe që atëherë ajo është bërë pjesë përbërëse e dietës sonë - nuk mund ta imagjinonim supë me biskota ose lakër pa karota, dhe rosto nuk do të ishte aq e këndshme! Këtë herë ne do të përgatisë një supë krem karrota - gjellë është shumë e lehta dhe të ndritshme. Xhenxhefil dhe kanellë do të shtojnë shënime orientale dhe piquancy në këtë supë, dhe ngjyra e saj të ndritshme portokalli do të na pëlqejnë në një ditë të ftohtë vjeshte!
përbërësit:- Karrota 5 copë.
- Fletë gji 3 copë.
- Xhenxhefil të freskët 1 tsp.
- Pluhur kanelle 1 tsp.
- Vaj ulliri 2 tbsp. l.
- Supë e perimeve 500 ml
- Qepë e bardhë 1 pc.
- Arrë kokrra e kuqe 1 tsp.
- Hapi 1 Për të përgatitur supën, do t'ju duhet 4-5 karota të mesme, qepë, xhenxhefil, kanellë, arrëmyshk dhe supë me perime.
- Hapi 2 Hiq karrota dhe prerë në kube të vogla.
- Hapi 3 Pritini lehtë qepën dhe vendoseni në vaj ulliri për disa minuta.
- Hapi 4 Shto karrota dhe përzierje mirë. Rrjedhin në nxehtësi të lartë për disa minuta.
- 5. Shto supë, arrëmyshk, kanellë dhe xhenxhefil të integruar, dhe kuzhinier deri gatuar me kapak mbyllur. Sasia e aromave që mund të ndryshoni sipas shijes.
- Hapi 6 Kur karrota është bërë e butë, nxirrni fletën e gjirit, vendosni përzierjen në një kombinim dhe në tokë deri sa të jetë e qetë. Kripë dhe piper për shije.
- Hapi 7 Derdhni patatet e pjekura në një tigan të pastër dhe shtoni supë të mbetur. Supë është e gatshme!