Gjiri i pulave me mozzarellë dhe një garniturë e karrotave të portokallit Menuja e përditshme mund të jetë e larmishme me risitë dhe pamjen e shijes. Unë propozoj një recetë për fileto të mbushura me pulë me Mozzarella në karota, të zier me lëng portokalli me ullinj të gjelbër. Pjatë është përgatitur shumë shpejt dhe është në harmoni me perimet, sallatat, orizin dhe patatet. Të gjitha humor të mirë!
përbërësit:- Fileto pule 4 copë.
- Ulliri i zi 200 g
- Mozzarella djathë 120g
- Lëng portokalli 150 ml
- Karrota 500 g
- Vaj ulliri 4 tbsp. l.
- Basil thatë 1 lugë.
- Oregano thatë 1 tsp.
- Marjoram 1 tsp.
- Hapi 1 Përgatitni përbërësit: gjinjtë e pulave, djathin Mozzarella, karrota, lëng portokalli, ullinj të pjekur, vaj ulliri, basil të thatë, borzilok të thatë, oregano të thatë.
- Hapi 2 Ne do të pastrojmë karotën dhe do t'i prerë në qarqe rreth 1 cm në madhësi.
- Hapi 3 Në një tigan të nxehtë me 2 lugë vaj ulliri karrota skuqura për 2-3 minuta.
- Hapi 4 Hidhni në lëng portokalli. Mbulo kapakun dhe ziej për rreth 15 minuta.
- Hapi 5 Pritini mirë fileto me një thikë të mprehtë horizontalisht, duke shtypur poshtë me një dorë, duke mos prerë në skajet e 1 cm, ju merrni një xhep.
- Hapi 6 Ne e prerë djathin në kriklla dhe vendosim fileto në xhepa. Me toothpicks ne rregullojmë seams.
- Hapi 7 Sezoni me herbs fileto dhe skuqura për 5-7 minuta në çdo anë. Pas gatishmërisë për të pjekur.
- Hapi 8 Hiqni karotën nga zjarri. Solim ne sezoni dhe shtoni ullinj. Ne e përziejmë atë.
- Hapi 9 Ne i shërbejmë gjellës së nxehtë, i shërbejmë gjirit me një pjatë anësore të karrotave dhe ullinjve. Bon appetit!