Caviar nga cigare Çfarë mund të jetë më e shijshme se patatet e para të ziera të freskëta me havjar të freskët gatuar nga të njëjtën kungull i ri, lëng, karrota, onions, speca dhe domate? E shijshme! Sidomos në qoftë se ju spërkat të gjitha me kopër të gjelbër dhe majdanoz, dhe sezonin me qumësht hudhër. Natyrisht, nuk është më pak e këndshme për të marrë një kanellë të të njëjtit havjar në dimër, por në verë ajo ka një aromë të veçantë, një shije të butë dhe të pasur, dhe mund të zëvendësojë delikatesat më të shijshme. Dhe gjatë agjërimit të verës, në përgjithësi është një pjatë e domosdoshme, e cila mund të ndërrohet me kungull i njomë apo i mbushur, pancakes nga të gjitha kungullet e njëjta. Recipes gatim kungull i njomë kungull shumë. Disa pëlqejnë që ajo të duket si një "dyqan", domethënë, i pjekur në një gjendje të pastër, të tjerët preferojnë të shkërmoqen perimet pak a shumë në copa të vogla. Ende të tjerët e bëjnë havjar shumë të mprehtë dhe të djegur, duke kujtuar adzhika. Nuk ka standarde për këtë pjatë dhe nuk mund të jetë - të gjithë jemi të ndryshëm dhe ne kemi shije të ndryshme. Ndonjëherë perimet shkojnë në havjar, të cilat aktualisht janë në dispozicion. Dhe çdo herë shija e saj rezulton e ndryshme. Ne ju sugjerojmë të provoni recetën tonë për havjar.
përbërësit:- Çaj 3 copë.
- Domate 3 copë.
- Piper e ëmbël 1 pc.
- Karrota 2 copë.
- Onions 1 pc.
- Kopër të freskët 0.5 grumbull
- Mish derri i freskët 0.5 grumbull
- Cilantro freskët 0.25 grumbull
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 3 tbsp. l.
- Piper terren i zi 1 majë
- Kripë 2 majë
- Hapi 1 Për gatim kavaliqe kungull i njomë ju duhet domate pjekur, piper i ëmbël, karrota, qepë dhe zarzavate.
- Hapi 2 Lani domate dhe fshijini mishin në një rende të madhe.
- Hapi 3 Lani dhe pastroni perimet.
- Hapi 4 Pastaj i grind tyre në një kombinim ose hekura në një rende trashë.
- Hapi 5 Vendosni perimet e copëtuara në një tigan të thatë të thellë dhe vendoseni për 5-7 minuta për të avulluar lagështinë e tepërt.
- Hapi 6 Pastaj shtoni domate dhe 2-3 lugë. vaj vegjetal. Mbulo çdo gjë me një kapak dhe merak për 25-35 minuta mbi nxehtësinë mesatare.
- Hapi 7 Zarzavatet janë larë, drenazhuar dhe copëtuar mirë.
- Hapi 8 Kur perimet janë të buta, shtoni zarzavate, kripë dhe piper i zi terren për shije.
- Hapi 9 Mix mirë çdo gjë dhe hiqni tiganin nga zjarri. Havjar kungull për të shërbyer ftohur.