- Patate - 600 gram
- Mushrooms - 400 gramë
- Mish derri derri - 400 gram
- Djathë - 400 gramë
- Llambë - 1 copë
- Karrota - 2 copë
- Veza - 1 copë
- Miell 1/2 filxhan
- Vaj perimesh - 50 mililitra
- Hudhra - 4 dhëmbë
- Melmesat - - Për shije
- Qumësht - 50 Mililitra
- Gjalpë - 20 gramë
Ne kontrollojmë nëse të gjithë përbërësit janë në vend (edhe pse nëse diçka nuk është - nuk është e frikshme, gjellë vuan nga ndryshime të lehta). Patatet janë gatuar, si në pure - prerë në copa të vogla dhe vlim në ujë të kripur deri gatuar. Qepë të shkurtra dhe karota. Pak prerë kërpudha, djathë rubbed në një rende të madhe. Qepë të copëtuar mirë, karrota dhe hudhër për pak minuta të skuqura në vaj vegjetal (deri në transparencën e qepëve). Shto kërpudha në perime, përzierje dhe merak për rreth 5 minuta në nxehtësi mesatare. Nga patatet, ndërkohë bëjmë pure më të zakonshme. Për perime dhe kërpudha, shtoni mish të grirë, llokoçisni dhe silleni për rreth 5 minuta. Në pure patatesh, shtoni gjysmën e djathit tonë të integruar. Fry miell për rreth një minutë në një tigan të thatë. Pastaj ne transferojmë në miell atë që është skuqur në mishin tonë të tiganisur, me mish, kërpudha dhe perime. Cover me një kapak dhe merak për 4-5 minuta. Ne marrim formën për pjekje, vendosim në fund mbushjen e kërpudhave, perimeve dhe mishit të grirë. Shtresa e dytë është hedhur patate tonë pure. Së fundi, shtresa e tretë është një shtresë e djathit të integruar. Piqni për 15-20 minuta në 150 gradë (derisa djathi është i thekur). Byrek vilë është gati! Lehtë të ftohtë dhe të shërbejë në tryezë. Kënaquni!
Shijet: 6-8