- Hudhër - 4-5 Zubchikov
- Leeks - 1 copë
- Fletë gji - 2 copë
- Ginger - 1 lugë çaji
- Trumzë - 1/2 lugë çaji
- Karrota - 3 copë
- Patate - 2-3 copë
- Nutmeg - 1/4 lugë çaji
- Verë e kuqe - 1 xhami
- Pasta domate - 1 st. një lugë
- Mielli - 1 Art. një lugë
- Uji - 1 filxhan
- Kripë dhe piper - - Për shije
- Nafta për shuarjen - 1 st. një lugë
- Gjelbër - - Për shije
- Gjelbër - - Për shije
Të pastër dhe të prerë të gjitha perimet (kam një tarot në foto, por kjo nuk është e nevojshme). Onions, hudhër dhe xhenxhefil duhet të copëtuar imët. Ne tigan, ne e ngrohme vajin, ne hedhim aty onions, hudher dhe xhenxhefil, si dhe gjethe gji dhe trumzë. Cook në ngrohje të ulët deri në qepë është e butë. Ne shtojmë pjesën tjetër të perimeve, si dhe kripë, piper dhe arrëmyshk. Llokoçis dhe gatuaj me ngrohje të ulët për 5-7 minuta. Ne derdhim verën, rritim zjarrin në mes të fortë. Rrjedh derisa vera të zhduket me gjysmë. Pastaj e zvogëlojmë zjarrin në mes, shtoni miellin dhe paste domate. Mbuloni kapakun dhe pirun për 3-4 minuta. Hiqeni kapakun, shtoni ujë dhe merak derisa lëngu të zhduket në gjysmë të rrugës. Përsëri e mbulojmë tavën me një kapak, dhe zjarri është bërë në mënyrë që pjatën mezi mezi vlon. Rrjedhin me një çiban të lehta për 20-25 minuta - deri në konsistencën e dëshiruar të salcës. Kripë, piper, spërkat me barëra dhe shërbej. Perimet e stivuara me verë të kuqe dhe arrëmyshk janë gati! :)
Shijet: 4