Pure nga patate

Peeled dhe feta në copa të vogla (më të vogla pjesë - sa më shpejt ata janë pirja e Përbërësit:

• Patate - 1 Kilogram
• Gjalpë - 50 gramë
• Qumësht - 1 xhami
• Zarzavate të freskëta - - Për shije

udhëzime

Peeled dhe feta në copa të vogla (më të vogla pjesë - sa më shpejt që ata janë të gatuar), patatet zhyten në ujë të valë dhe pak të kripur dhe kuzhinier deri gati. Gatishmëria përcaktohet nga metoda e gjyshit - duke kaluar me një pirun ose me thikë, nëse ajo shkon mirë dhe del jashtë - atëherë është gati. Kur patatet janë gati - ne ikjen e ujit, fillojmë të shtypim patatet me ndihmën e tolks, gradualisht derdhje në qumësht të ngrohtë dhe gjalpë të nxehtë. Hidhni patatet derisa të bëhet absolutisht e butë dhe pa gunga. Kur patatet e pjekur tashmë janë rrahur mirë, ju mund të shtoni pak gjëra të freskëta të gjelbra për të dhe përzierjeni plotësisht. Pure nga patate është gati!

Shijet: 3-4