- Mish gruri - 100 gram
- Misër konservuar - 1/3 kupat
- Llambë - 1/2 Copë
- Gjalpë - 2 Art. lugë
- Miell - 8 Art. lugë (4 - në një pjatë, 4 - për një bukë)
- Qumësht - 1 xhami
- Krem i trashë - 1/4 copa
- Kripë, piper - - Për shije
- Veza e rrahur - 1 copë
- Breadcrumbs - 50 gramë
Përgatitni të gjithë përbërësit e nevojshëm - ne e çmontojmë mishin e gaforës në venat, dhe me misër, ne do të derdhim ujin. Llambë hollë-thinly feta. Është mirë ta bëni këtë me ndihmën e një slicer - aq thinly është e pamundur për të prerë atë me dorë. Skuqura onions në gjalpë deri në transparente. Pastaj shtoni qepë 4 lugë. miell dhe, shpejt përzierje, skuq deri qepë dhe miell nuk e kuptojnë. Tani shtoni qumësht dhe krem, sezonin me kripë dhe piper. Llokoçis dhe le salcë të marrë pak të trasha. Tjetra, shtoni misër dhe mish gaforre dhe përziejeni mirë. Pas 1-2 minutash hiqeni tiganin nga zjarri. Ne zhvendosim përzierjen në një enë dhe e dërgojmë në frigorifer për 1 orë, në mënyrë që përzierja të jetë pak e ngurtë. Përzierja ngurtësuar është e ndarë në 5-6 pjesë, secila prej të cilave rrotullon në formën e një byrek. Çdo byrek rrotullon miellin. Pastaj ne zhytem çdo byrek në vezën e rrahur. Së fundi, ne hedhim croquettes në breadcrumbs. Ngroheni vajin në tigan. Në vaj të nxehtë ne nxjerrim croquettes tonë, skuq për disa minuta derisa ngjyra e artë e kores është e sigurt. Croquettes janë gati. Shërbyer si një pjatë e nxehtë me një pjatë anësore. ose si një rostiçeri të ftohtë. Bon appetit!
Shijet: 3-4