Krem-supë nga patellxhan dhe domate të pjekura

Supë pure nga patëllxhan dhe domate Ne ofrojmë të gatuajmë një supë krem, por këtë herë nga patellxhan. Një theks, ose më mirë një theks aromatik këtu janë domate të pjekura me hudhër. Por patëllxhanët krijojnë një "karakter masiv" dhe mbushin supë me disa peppercorn. Supë me krem ​​është tani duke fituar popullaritet dhe nuk është për t'u habitur. Pas të gjitha, kjo supë është e lehtë, e thjeshtë për t'u përgatitur dhe tepër të ndryshme në planin e recetëve. Më shpesh, supë krem ​​është bërë nga çdo perime, mish, karkaleca, drithëra dhe kërpudha. Rregulli kryesor i supë me krem ​​është një përbërës i qumështit: krem ​​ose djathë. Kjo supë zakonisht shërbehet me croutons dhe spërkatën me zarzavate të freskëta të copëtuara.

Supë pure nga patëllxhan dhe domate Ne ofrojmë të gatuajmë një supë krem, por këtë herë nga patellxhan. Një theks, ose më mirë një theks aromatik këtu janë domate të pjekura me hudhër. Por patëllxhanët krijojnë një "karakter masiv" dhe mbushin supë me disa peppercorn. Supë me krem ​​është tani duke fituar popullaritet dhe nuk është për t'u habitur. Pas të gjitha, kjo supë është e lehtë, e thjeshtë për t'u përgatitur dhe tepër të ndryshme në planin e recetëve. Më shpesh, supë krem ​​është bërë nga çdo perime, mish, karkaleca, drithëra dhe kërpudha. Rregulli kryesor i supë me krem ​​është një përbërës i qumështit: krem ​​ose djathë. Kjo supë zakonisht shërbehet me croutons dhe spërkatën me zarzavate të freskëta të copëtuara.

përbërësit:

• Patëllxhan 400 g
• Domate 300 g
• Onions 1 pc.
• Hudhër 3 denticles
• Krem 200 ml
• Supë me perime 600 ml
• Një përzierje e bimëve italiane 1 lugë.
• Vaj ulliri 25 ml
• Kripë 0.5 tsp.

udhëzime

• Hapi 1 Për të bërë këtë supë krem, merrni: 3 patina të vogla, 2 domate të mëdha, 3 karafil hudhër, supë me perime, krem ​​me 10% yndyrë, vaj ulliri.
• Hapi 2 Patëllxhanët janë peeled, prerë në kube dhe ngjyhet në ujë të kripur për të hequr hidhërimin. Lëreni për 15 minuta.
• Hapi 3 Në domate, bëni shkurtime, kthehuni me ujë të valë, zhvishem dhe prerë në feta.
• Hapi 4 Hedh hudhër, shtypni atë (kjo mund të bëhet me një thikë me një thikë të gjerë) dhe pres atë.
• Hapi 5 Vendosni domatet në një formë të zjarrit, të lartë me hudhër dhe bujarisht spërkatën me vaj ulliri. Vendoseni formën në furrë për 15-20 minuta në një temperaturë prej 200 ° C.
• Hapi 6 Pritni qepë të imët.
• Hapi 7 Ngroheni tiganin, shtoni 2 lugë vaj ulliri dhe ngjyrosni qepën për 2-3 minuta.
• Hapi 8 Pastaj shtoni kube shtrydhur të patëllxhanit në tigan. Kalojeni për 3 minuta.
• Hapi 9 Hidhini 0.5 gota supë në tigan, shtoni një përzierje të bimëve italiane, mbuloni dhe zierni për 15 minuta.
• Hapi 10 Në një enë të thellë, përzieni domate të pjekura me hudhër, patellxhan të zier me qepë, derdhni supë të mbetur, shtoni kripë dhe shkundni me një blender.
• Hapi 11 Pastaj shtoni krem ​​të ngrohur në supë dhe përzierje përsëri.
• Hapi 12 Supë krem ​​është e gatshme. Shërbyer me zarzavate dhe croutons.