- Eggplants - 800 gramë
- Kampione të freskëta - 350 gramë
- Onions - 250 gram
- Krem kosi 20% - 60 Mililitra
- Veza e pulave - 3 copë
- Lëng limoni - 40 mililitra
- Uthull të errëta të errëta - 2 Art. lugë
- Kripë - 1 lugë çaji
- Uji - 4 artikuj. lugë
Pra, këtu është një grup i thjeshtë i përbërësve nga të cilat për të përgatitur një pjatë. Patëllxhan larë, pastruar nga lëkura. Mishi i patëllxhirës është prerë në kube rreth 2 cm në gjatësi. Pritini kube patëllxhan në një qese plastike. Vezët lehtë mundi në tas. Vezët e mbushura mbushin patëllxhanin në qesen plastike. Ne përziejmë patëllxhanin me përzierjen e vezëve, lidhim pako dhe e dërgojmë në frigorifer për të paktën 1 orë. Kur kalon ora, marrim patëllxhanët nga frigoriferi. Cipë copëtuar imët dhe skuqur në vaj perimesh deri në transparente. Kampionët larë dhe prerë në copa rreth të njëjtën madhësi si patëllxhan. Kampionët skuq ndaras nga qepët, në një tigan tjetër. Kampionët e Fried janë transferuar në qepë (qepë nuk është më skuqur, zjarri është i fikur), dhe ne vënë patellxhan në një tigan të lirë. Patellxhan patate në një sasi të vogël të gjalpë (nëse patëllxhan është i bollshëm - në disa qasje), pastaj të kaloni në kërpudha dhe qepë. Ne bëjmë një salcë: krem kosi, kripë dhe rreth 4 lugë. uji. Ngrirja e karburantit derdh pulatrat me kërpudha. Llokoçis, ngrohni në nxehtësi të ulët. Së fundi, shtoni pak lëng limoni dhe uthull të verës në tigan. Llokoçis, ngrohtë pak - dhe gati. Ne shërbejmë pa garniturë - pjatë është e pavarur dhe nuk ka nevojë për një pjatë anësore :) Bon appetit!
Shijet: 4