Patellxhan Patellxhan e pjekur jane nje pjate tradicionale ne shume vende te botes. Plotësimi për mbushjen e patëllxhanit është shumë e ndryshme. Dhe çdo herë kemi një shije të re të një pjatë të dukshme. Unë sugjeroj që të provoni një mbushje nga djathi dhe gjizë - lë shumë butësisht, ushqyes, aromatik dhe është e shijshme. Dhe gatim nuk është e vështirë.
përbërësit:- Patëllxhan 2 copë.
- Djathi i fortë 100 g
- Gjizë 120 g
- Vezë pulë 1 pc.
- Mish derri e freskët 15 g
- Kripë 3 majë
- Piper i zi piper 1 g
- Hudhër 2 karafil
- Hapi 1 Për të përgatitur patellxhan pjekur, ne kemi nevojë për një vezë, patëllxhan, hudhër, majdanoz, gjizë, djathë, kripë, piper.
- Hapi 2 Patëllxhan prerë së bashku.
- Hapi 3 Mbushni patellxhan në ujë të kripur për 20 minuta.
- Hapi 4 Ftoheni dhe largoni mishin me një lugë. Prisni finisht mishin.
- Hapi 5 Përzieni vezën, patëllxhanin e mishit, gjizën, djathin e integruar, piperin, majdanozin e copëtuar, hudhërin e copëtuar.
- Hapi 6 Plotësoni varkën me patellxhan.
- Hapi 7 Piqni në furrë për 30 minuta në 180 ° C.