Patisserie perime Patisson është një lloj kungulli, por me një lëkurë më pak të dendur dhe mish të bardhë, pak më të dendur se një kungull i njomë. Për mua, historia e njohjes me këtë perime filloi këtë verë. Në vend të të gjithë të preferuarit në familjen time kungull i njomë në dacha e prindërve, një numër i madh i "fletëve" janë rritur. Përgatitni kungull, si dhe kungull i njomë: vlim, skuq, merak, piqem, marinoj për dimër. Zgjidhni një kungull më mirë se një madhësi më të vogël, diametri i "pllakës" duhet të jetë më pak se 20 cm, ata kanë mish më të dendur dhe fara të vogla. Është kjo madhësi që i bën më të shijshmit.
përbërësit:- Patisson 400g
- Pumpkin 400 g
- Karrota 100 g
- Domate 3 copë.
- Vezë pulë 2 copë.
- Qumështi 50 ml
- Kripë 0.5 tsp.
- Piper terren i zi 2 majë
- Kopër thatë 0,5 tsp.
- Vaj luledielli të parafinuar 1 tbsp. l.
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Hapi 1 Për të përgatitur tavanin, ne do të duhet: kungull, kungull, karrota, domate, vezë, qumësht, kripë, piper i zi, kopër (kam të thatë, por çdo zarzavate të freskëta apo edhe të freskëta) për formën, nëse nuk është silikoni).
- Hapi 2 Patisson dhe kungulli është peeled dhe prerë në pllaka të hollë, karrota dhe domate - qarqet.
- Hapi 3 Lubrifikoni formën me vaj, spërkatni 1 tbsp. l. krisur. Ne vendosim një shtresë karrota. Kjo shtresë është e hollë.
- Hapi 4 Vendoseni kungullin në karotë. Pak kripë dhe piper.
- Hapi 5 Pastaj shtrij domate.
- Hapi 6 Dhe shtresa e fundit është patissons. Ne dërgojmë në furrë për 15 minuta.
- 7. Hidhini vezët me qumësht, piper, herbs dhe 1 tbsp. l. krisur.
- Hapi 8 Plotësoni përzierjen e qumështit të vezës me perime pak të pjekura dhe përsëri piqni në furrë derisa perimet të jenë gati për 15-20 minuta.
- Hapi 9 Tavë mund të shërbehet si një pjatë e pavarur ose si një perime perimesh. Bon appetit!