Sallatë me karrota dhe zemër të mishit të derrit Sallata me zemër të derrit dhe karrota justifikon plotësisht emrin e saj - në sajë të një sasi të madhe karrota të skuqura, ajo ka një ngjyrë portokalli të shijshme portokalli dhe zemra e zier, si pjesë e përbërësve kryesorë të sallatës, e bën atë ushqyese dhe shumë të shijshme! Sallatë veçanërisht spektakolare "Zemra e Artë" duket në një lojë me birila transparente që shërbejnë në një ushqim të fryrë! Përgatitur pa shumë përpjekje, kjo sallatë lehtë do të dekoroj çdo tryezë festive!
përbërësit:- Mish derri 350 g
- Onions 3 copë.
- Karrota 500 g
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 100 ml
- Kripë 2 majë
- Piper terren i zi 2 majë
- Majonezë 6 tbsp. l.
- Hapi 1 Për sallatën "Zemra e Artë" ne kemi nevojë për një zemër derri, qepë, karota të mëdha (ose 3-4 medium), majonezë, kripë, piper i zi, vaj i rafinuar me luledielli dhe majdanoz të freskët për zbukurim.
- Hapi 2 Mbushni zemrën e derrit në ujë të kripur deri sa të gatuar dhe le të qetësohet krejtësisht.
- Hapi 3 Pritini zemrën e ftohur me një kashtë të hollë.
- Hapi 4 Karrota janë të pastra.
- Hapi 5 Pritini karrota me një kashtë të gjatë.
- Hapi 6 Qepët pastrohen dhe priten në gjysmë unaza.
- 7. Hidhni qepën në vaj të rafinuar me luledielli.
- Hapi 8 Flokë veç e veç karrota në vaj të rafinuar me luledielli.
- Hapi 9 Kur përbërësit e përgatitur të qetësohen, vendosini ato në pjesët shërbyese. Shtresa e parë është qepë e skuqur.
- Hapi 10 Në qepë, shtroni gjysmën e numrit të përgjithshëm të zemrave të copëtuara.
- Hapi 11 Shtresa e zemrave të spërkatur me kripë dhe piper të zi dhe ujitur bujar me majonezë.
- Hapi 12 Tjetra, vë gjysmën e sasisë totale të karrotave të skuqura.
- Hapi 13 Vendosni zemrën e mbetur në shtresën e karrotave.
- Hapi 14 Përsëri, ujitur mjaft me majonezë.
- Hapi 15 Dhe me shtresën e fundit vendosni karotat e mbetura.
- Hapi 16 Pasi salsa është e ngjyrosur për rreth 1 orë në frigorifer, dekoroj çdo shërbim me gjethe të freskëta majdanoz dhe shërbejeni në tryezë!